Bistronomique

Floyd’s, Viande et BBQ – Paris 10

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Qu'on se le dise, la viande c'est la vie ! Voilà les végétariens sont partis, on peut passer aux choses sérieuses. Chez Floyd's, la viande est reine et le BBQ est de service pour la sublimer. Le dimanche, un typique Sunday Roast britannique est servi mais ça, c'est une autre histoire... Dans nos assiettes ? Bavette Angus marinée ...

Plantxa – Boulogne-Billancourt

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Plantxa c'est l'adresse qui m'a fait franchir ce cher rond point de la porte de saint Cloud pour atterrir en banlieue dans le 21ème arrondissement de la capitale : Boulogne Billancourt. A quelques mètres du très agréable Centre Commercial Les Passages, on s'engouffre dans un bistrot aux murs graffés, plein à craquer dès 19h45. Trois entrées, ...

SŌMA, izakaya ou bistrot japonais du South Marais

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Soma c'est une ville japonaise et c'est aussi la contradiction de SOuth MArais, sérieux concurrent à SoPi (South Pigalle) et NoMa (Nord Marais) en termes de bonnes adresses. Trêves de hyperies, c'est la crise d'hipsterie totale depuis que cet izakaya (bistrot japonais) s'est établi rue de Saintonge. Au menu, de la bistronomie à la sauce japonaise ...

Wallace, bistronomique dans le 15ème

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Au coeur du 15ème, en face du bar animé du Général Beuret et sur la charmante place du même nom, vient de s'installer Wallace, un bistrot et restaurant qui vaut assurément le détour et deux ou trois coups de fourchette. Dans nos assiettes ? Epaule d'agneau de sept heures, jus aux épices douces et ail en chemise. Plancha de ...

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