Pizza

Zazza, pizzeria rue du Faubourg Poissonnière

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Dans ce coin du 10ème, béni par les foodistas, s'est installé un nouveau temple de la pizza nommé Zazza. Une déco soignée dans un esprit bistrot avec un imposant et rutilant comptoir. On aperçoit de la seconde salle la cuisine et le four à pierre spécialement rapporté de Naples. Ouvert de 8h30 jusqu'au dîner, le comptoir ...

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Popine, la pizza napolitaine à Paris 20

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Je l'avais cherchée LA pizza parisienne. J'en avais trouvé de très bonne et puis j'avais vu des posts Instagram des pizzas de Popine. Une pâte gonflée à bloc sur les trottoirs et un chouïa noircie par le four à bois, des ingrédients souvent crus et des portions généreuses. J'ai pris mon mal en patience pour ...

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Senatore Caffe, pizzeria, Paris 15

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Joie, une nouvelle pizzeria tenue par un couple napolitains a accosté dans mon coin du 15ème. Je m'empresse d'aller voir de quel bois se chauffe cette pizza ;) Dans nos assiettes ? Pizza Cantanapoli : tomates Piennolo du Vesuve, ricotta, fior di latte, basilic Pizza Al Tonno : Tomates San Marzano Thon Olives Oignons Fior Di Latte Bim pizza au Nutella ...

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Iovine’s, pizzeria napolitaine

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De mon voyage à Naples, je garde un souvenir ému du nombre incommensurables de pizzas avalées en quelques jours. De la bonne pâte, des gros fours à pizzas ornés d'une mosaïque au nom du père de la pizzeria, de la sauce tomate qui fleure la tomate qui a vu le soleil, et de leur prix bien ...

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Pizza Rossi, la pizza napolitaine au prix quasi napolitain à Paris

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La rue Saint-Denis a ses personnages, on pourrait aisément la choisir pour lui dédier une série, Plus Belle la Vie à Saint-Denis. Dès 9h du matin, une ribambelle de femmes proposent leur service smartphone en main, et une ribambelle d'hommes turbans sur la tête en font de même diable aux mains. Vendeurs de tissus à ...

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