Japan Eat Good 2014, parler miso, dashi, enoki !

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Le Japan Eat Good est organisé dans le cadre des Semaines de la Culture Culinaire Japonaise. Le message ? Non, la gastronomie japonaise, ce n’est pas que les sushis et non, on n’a pas tout vu sous prétexte d’être allé manger 3 fois rue Saint Anne.

Japan Eat Good, ce sont des cours de cuisine, expos, cantines éphémères pour découvrir la culture gastronomique niponne quasi gratuitement.

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Du 3 au 7 février : LE TRICYCLE X JAPAN EAT GOOD – Distribution de hotdogs gratuits !

Le Tricycle, c’est ce concept de hotdogs végétariens itinérant et 0 pollution lancé et tenu par un couple aux coupes de cheveux et styles ravageurs.

JEG x Le Tricycle

A l’occasion du Festival Japan Eat Good, ils proposent depuis lundi des recettes qui sentent bon le Japon et ce GRATUITEMENT !

RDV dans la station de métro Miromesnil De 12h/14h

Mercredi 5 Février, Comme des hot-dogs : buns aux graines de sésame, saucisse végétarienne, mayo au wasabi et huile de sésame, choux rouge soja sucré, oignons verts ciselé

Jeudi 6 Février, Ningyo dog : buns aux graines de sésame, saucisse végétarienne, pickles d’oignons rouges, mayo au thé matcha, tartare d’algues, échalotes, gingembre et yuzu confit

Vendredi 7 Février, Murakami dog : buns aux graines de sésame, saucisse végétarienne, champignons sauce teryaki, mayo au wasabi et huile de sésame, oignons verts ciselés

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Du 17 février au 12 mars : JAPAN EAT GOOD X L’ATELIER DES SENS

Exit les sushis, bonjour religieuse au yuzu, risotto au bouillon dashi, samossa de chèvre au poivre de Sancho, brochette de saumon et caramel de soja, crabe cakes au yuzu… Participez gratuitement aux ateliers de cuisine à l’Atelier des Sens pour parler et cuisiner miso, dashi, enoki !

Inscriptions gratuites et réservations sur le calendrier. Premiers ateliers complets mais d’autres dates suivront en mars…

JEG & Atelier des Sens

Du 5 au 21 mars : JAPAN EAT GOOD X MARCHÉ DES ENFANTS ROUGES

Au coeur de mon marché parisien préféré, la boulangerie glissera, du 5 au 21 mars, dans ses crêpes et ses sandwichs, des ingrédients nippons.

Marché des Enfants Rouges – 9, rue de Beauce – Paris 3ème

JEG @ Marché des Enfants Rouges

Du 22 février au 21 mars : PARCOURS JAPAN EAT GOOD

Du 22 février au 21 mars, plusieurs spots gourmands de la capitale ajouteront à leur carte une Japan Touch : Blend, Gontran Cherrier, Le Galopin, Pink Flamingo, Pierre-Sang in Oberkampf, Popelini & West Country Girl !

Parcours JEG

Plus d’infos : www.japaneatgood.com

 

Comme toute parisienne qui se respecte, je rêve souvent de quitter Paris. Comme tous les parisiens, je reste et me plains car ça fait du bien et car j'<3 rien je suis parisien. Je reste aussi pour le chant de la baguette, pour ce petit japonais au bout de ma rue, pour ces adresses qui ouvrent chaque jour, pour une tartelette au citron, pour du fromage toujours au lait cru, pour un bibimbap dans le 15ème, un Tigre qui pleure dans le 13ème, pour un bar à vin dans le 2ème, pour cette nouvelle adresse de burger à la sauce chinoise. Pour les ponts, pour les ruelles, pour les épiceries, l'odeur des boulangeries, pour déambuler dans le 7ème observer ceux qui achètent leur PQ à la Grande Ep' et pour voir les boubous défiler à Barbès, pour un butter chicken Passage Brady et un parfait café latte rue de Babylone. Pour m'arrêter devant la Pagode, pour lécher les vitrines, pour se prendre pour une touriste, pour s'étonner à rêver d'y habiter…

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