“Quoi, encooooore un burger ?” Non, cette fois ci, ce n’est pas n’importe quel burger. C’est un BAO burger. Au coeur du 9ème arrondissment, Little Baobei propose des burgers qui délaissent le bun classique pour un bao (brioche chinoise cuite à la vapeur) ou des ramens (nouilles). Pour la recette, vous avez le choix : boeuf, poulet, poisson, burger veggie, sauce aigre-douce ou épicée.
Dans nos assiettes ?
Le fish crousti : Saumon, cheddar, salade, gimgembre, ciboulette, sauce teriyaki.
Le beef classic : Boeuf, cheddar, salade, oignons confits, sauce maison.
C’est combien ?
Environ 15€ le menu burger, frites et boisson.
Mon avis ?
Assez sceptique en arrivant, le baoburger a été une excellente surprise. Je me suis vraiment régalée. Le bao apporte beaucoup de moelleux, de douceur et d’originalité au burger. Les ingrédients sont tous faits maison et les recettes des burgers (la plupart sucré/salé) sont tops. Les frites (patate et patate douce) sont excellentes également. Je suis déja retournée plusieurs fois y déjeuner, l’équipe est toujours au top et très efficace. L’adresse vaut donc le détour si vous cherchez un burger qui vous surprendra.
Little Baobei
7 Rue de Châteaudun – 75009 Paris
Les Tasters
décembre 22, 2016J’ai bien aimé les recettes originales et travaillées, le fait maison (pour les frites notamment, avec de la patate douce mélangée à des pommes de terre), la gentillesse de l’accueil
Cela rest un fast food mais de qualité avec une super viande d’un grand boucher.
J’ai préféré le ramen burger tout en étant pas tout à fait sur de l’effet nouveauté sur mon plaisir. Avec un poulet crispy, effet contraste garanti!