Mamma Roma, pizza à la coupe dans le 6ème

mamma-romaMamma Roma propose depuis novembre dernier des pizzas à la coupe ou ‘Al Taglio’ rue du Cherche Midi à deux pas de Mamie Gâteaux. Les pizzas en forme de rectangle sont découpées devant vous et servies au poids. L’enseigne Mamma Roma débarque de Bruxelles où elle avait ouvert son premier resto en 2005 et en possède aujourd’hui six.

Dans nos assiettes ?

Nous prenons nos parts de pizza à emporter.

Spinaci Ricotta : Gorgonzola, épinards, ricotta

4 Formaggi : Crème 4 fromages , mozzarella, gorgonzola, provola piquant

Bufala : Tomates, mozzarella de buffle, basilic

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Un tiramisu

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C’est combien ?

Formule déjeuner : 2 parts + boisson 9,90 €

2 morceaux de pizzas, un dessert & une boisson : 12€

Mon avis ?

Le concept des pizzas à la coupe, « al taglio », servies et payées au poids à l’italienne, s’avère tentant pour ceux qui vivent comme un douloureux renoncement le choix entre une Reine et une Capriciosa. Je n’ai pas adoré la pâte que je juge trop épaisse et pas assez croustillante et il y avait un peu trop d’huile à mon goût. La garniture semblait fraîche et était bonne. A mon grand désarroi, il n’y avait plus de pizza Nutella Mascarpone… J’ai pris mon repas à emporter, je ne m’étendrai donc pas sur l’ambiance du lieu qui est toutefois assez agréable.

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C’est où ?

Mama Romma – 55 rue du Cherche Midi – 75006 Paris

Ouvert tous les jours de 12h00 à 23h

www.mammaroma.com/fr

 

 

 

 

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