Petit-déjeuner chez Factory & Co Bourse – Paris 2

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Factory & Co, tout le monde commence désormais à connaître : des bagels pétris, façonnés et cuits tous les jours par des boulangers, d’énormes et indécents cheesecakes, des muffins au Kinder Bueno, et de très bonnes salades. Un fast good né en 2008 et qui compte désormais 6 adresses en Île-de-France dont 2 franchises. Je vais aujourd’hui prendre mon petit-déjeuner dans la dernière franchise ouverte, métro Bourse, en avril 2015.

Suspensions en métal, murs en carrelage de métro, une ambiance de loft new-yorkais règne dans ce resto sur 2 étages.

Dans nos assiettes ?

Egg bagel crispy bacon : Bagel toasté beurré œufs brouillés & bacon croustillant

Egg bagel dinde fumée : Bagel toasté beurré oeufs brouillés & dinde fumée

2 latte et 2 jus d’orange pressé

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C’est combien ?

Formule Ultimate : : 1 spécialité NY salée + un expresso : 7,40€

Mon avis ?

Arrivée assez tôt, j’ai assisté à la préparation des bagels. Le pain est excellent, les bagels sont très bons, le petit-déjeuner aux allures de brunch offre un excellent rapport qualité prix. Le service est souriant et avenant. Le lieu est chouette et agréable. Un très bon plan pour prendre son petit-déj avant de faire les boutiques 😉

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Factory & Co

109 Rue Montmartre – 75002 PARIS

Ouvert du lundi au jeudi de 8h00 à 16h00 et le Vendredi et Samedi de 8h00 à 22h00

www.factoryandco.com

www.facebook.com/FactoryandCoBourse

Comme toute parisienne qui se respecte, je rêve souvent de quitter Paris. Comme tous les parisiens, je reste et me plains car ça fait du bien et car j'<3 rien je suis parisien. Je reste aussi pour le chant de la baguette, pour ce petit japonais au bout de ma rue, pour ces adresses qui ouvrent chaque jour, pour une tartelette au citron, pour du fromage toujours au lait cru, pour un bibimbap dans le 15ème, un Tigre qui pleure dans le 13ème, pour un bar à vin dans le 2ème, pour cette nouvelle adresse de burger à la sauce chinoise. Pour les ponts, pour les ruelles, pour les épiceries, l'odeur des boulangeries, pour déambuler dans le 7ème observer ceux qui achètent leur PQ à la Grande Ep' et pour voir les boubous défiler à Barbès, pour un butter chicken Passage Brady et un parfait café latte rue de Babylone. Pour m'arrêter devant la Pagode, pour lécher les vitrines, pour se prendre pour une touriste, pour s'étonner à rêver d'y habiter…

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