Pièce du Boucher, votre boucher 2.0 et son kit burger

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Pièce du Boucher, c’est une cave à viande dans le 13ème à Paris, un site internet alléchant pour carnivores à la recherche de sensations fortes et des kits burgers à faire rugir de plaisir les végétariens.

Le Pitch

Pièce du Boucher, c’est une boucherie en ligne mais aussi réelle dans le 13ème, c’est de la bavette, de la côte de boeuf, de l’entrecôte, du faux-filet, de la hampe, de l’onglet, du rumsteak ou du steak haché, tout tout vous saurez tout sur la Blonde d’Aquitaine, la Limousine, la Galloway, la Parthenaise, ou encore la Fleur d’Aubrac.

On commande sur internet, puis on se fait livrer en 2h à domicile ou au bureau (Paris, Boulogne Billancourt, Issy-Les-Moulineaux, Levallois-Perret, Neuilly-sur-Seine, Saint-Mandé et Vincennes). Pour ceux qui aiment parler et regarder, la commande peut être récupérée dans l’atelier de maturation au coeur du 13ème.

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Le Test

Pièce du Boucher m’a livré 2 kit burger comprenant des pains de Rachel’s Cake, du fromage de L’amie Paulette, 180 grammes de viande Galloway, des cornichons et de la pancetta de porc de Bigorre (en option), de la mayonnaise et du ketchup. Le paquet est soigné, tout est bien protégé.

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Le burger est bien meilleur que de nombreux burgers dégustés dans des restaurants spécialisés. Le pain vient d’ailleurs de chez Rachel’s Cake, fournisseur de buns de nombreux restaurants à burgers. La viande est d’excellente qualité et ça se sent. Le kit pour 2 burgers coûte 22€, un très bon rapport qualité/prix mais si vous n’habitez pas loin de l’atelier, profitez de l’offre du mercredi et du dimanche où vous trouverez un kit pour 4 personnes à 33€.

Livraison gratuite à partir de 15€

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Pièce du Boucher

Ouverture 10h-13h | 14h-20h

Sauf dimanche après midi et mardi

6, rue du moulinet – 75013 Paris

www.pieceduboucher.com

www.facebook.com/pieceduboucher

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Comme toute parisienne qui se respecte, je rêve souvent de quitter Paris. Comme tous les parisiens, je reste et me plains car ça fait du bien et car j'<3 rien je suis parisien. Je reste aussi pour le chant de la baguette, pour ce petit japonais au bout de ma rue, pour ces adresses qui ouvrent chaque jour, pour une tartelette au citron, pour du fromage toujours au lait cru, pour un bibimbap dans le 15ème, un Tigre qui pleure dans le 13ème, pour un bar à vin dans le 2ème, pour cette nouvelle adresse de burger à la sauce chinoise. Pour les ponts, pour les ruelles, pour les épiceries, l'odeur des boulangeries, pour déambuler dans le 7ème observer ceux qui achètent leur PQ à la Grande Ep' et pour voir les boubous défiler à Barbès, pour un butter chicken Passage Brady et un parfait café latte rue de Babylone. Pour m'arrêter devant la Pagode, pour lécher les vitrines, pour se prendre pour une touriste, pour s'étonner à rêver d'y habiter…

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