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Kinugawa, izakaya de haut vol rue du Mont Thabor

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Ce vendredi midi, il pleut quand je rentre chez Kinugawa. On prend mon parapluie dégoulinant et mon manteau avant de nous placer à l'étage. Le cadre et la déco sont résolument branchés. Population hétérogènes : cadres supérieurs en rdv d'affaires, cadres sup en friday wear, quelques touristes mais surtout beaucoup d'habitués. Dans nos assiettes ? Emincé de ...

Roomies, DIY burgers

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Une nouvelle adresse de burgers a pointé le bout de son nez à Châtelet. Je vous entends maugréer d'ici "quoi ? Une énième adresse dédiée aux burgers". Roomies a la particularité de laisser libre court à la créativité des burgerovores. Ici, on crée son burger à partir d'une liste d'ingrédients, pas de supplément pour tel ou ...

Bar à Spritz – Paris 1

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Le Spritz, c'est la boisson de l'été (du mien en tous cas), il fallait donc bien s'attendre à voir débarquer un bar à spritz en plein Paris. Des recettes originales, de bons Prosecco : un bout d'Italie vous attend en plein cœur de Paris, dans le bar du bel hôtel Le Crayon Rouge. Aperol VS Campari, sucre ou ...

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L’Eclair de génie

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L'Eclair de Génie, c'est d'abord une marque d'éclairs tape à l'oeil : esthétique, parisienne, gourmande. C'est le bébé du chef pâtissier Christophe Adam et déjà 6 lieux de vente à Paris. Si on y trouve des pâtes à tartiner, des chocolats ou encore des caramels, je choisis de goûter les éclairs puisqu'ils tiennent, paraît-il, du ...

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Le salon de thé Angelina – Paris / La Belle Epoque

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Quand j'entre dans ce salon de thé, fondé en 1903 par un confiseur autrichien, j'ai un peu l'impression de sauter à pieds joints dans un roman de la Comtesse de Ségur. On comprend aisément le développement du Syndrome de Paris chez les japonais s'ils imaginent que Paris ressemble à Angelina. Sous les arcades de la rue ...

Bliss Paris / Brunch / Buffet à volonté

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Dimanche, 13h, nous entrons au Bliss à deux pas du Forum des Halles. Chacun paie dès l'entrée. Curieux ? Pas vraiment puisqu'après vous être acquitté du prix du brunch, rien ne vous sera facturé. En d'autres termes, tout est intégralement proposé à volonté. Boissons chaudes, jus pressé, buffet sucré composé de viennoiseries, pain, beurre, confitures, ...

Bistrot Valois, Bistronomique à Palais-Royal

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À quelques pas du Palais-Royal, sur une place très agréable et pour ma part méconnue, je découvre le Bistrot Valois. Un bistronomique ouvert fin 2014 par Laurent Chainel, multirécidiviste du genre impliqué dans le Verbalon, le Café Tournon et le Mauzac. Il fait encore frais ce soir de semaine mais la terrasse est pleine. Normal, on ...