11ème

21g Dumpling, cantine à dim sum, Xiao Lang Bao et Gua Bao à Paris

Dans son ancienne vie professionnelle, Clément a fréquemment l'opportunité de voyager en Asie notamment en Chine, à Shanghai. Il est alors fasciné par l'offre de restaurants, street food et bouibouis, la possibilité de bien manger à tous les coins de rue et pour toutes les bourses. Dès qu'il est à Shanghai, Clément fonce dans un ...

Yemma, restaurant marocain rue du Chemin Vert, Paris 11è

Côté carte, rien de révolutionnaire sous le soleil de Casa : couscous, salade méchouia, et sandwich dans batbout (petit pain à la semoule) ou msemen (crèpe de pâte feuilletée). Côté déco, briques, formica, carreaux de ciment et carrelages blanc, menu sur rouleau kraft au mur : Yemma, au style rétro et résolument moderne. Yemma, maman ...

Farine & O, boulangerie Faubourg Saint-Antoine

J'ai toujours eu une fascination pour le pain et les boulangeries, une adoration même. L'odeur qui s'échappe du fournil, le bruit du crouton qui cède, celui de la croûte qui chante, le plaisir de sniffer le pain, observer la pochette du pain au chocolat devenir translucide, le désosser toujours de la même manière, admirer les ...

21G Dumpling : Mardi, mercredi, jeudi… C’est raviolis !

Entre ses pâtisseries, bistros, trattorias et compagnie, la rue du Faubourg Saint-Antoine ne manque pas de bonnes adresses. Parmi tout ce petit monde, 21G Dumpling s’est récemment installé au 167. Ici, la spécialité c’est le Xiao Long Bao, un ravioli vapeur composé de bouillon et de farce tout droit venu de Shanghai. Testé et approuvé. La ...

Goku Asian Canteen

Il fallait oser se heurter aux idées arrêtées et aux principes idiots mais installés des parisiens pour proposer sur une même carte des spécialités coréennes, japonaises, thaïlandaises et vietnamiennes. L'audace, ce n'est pas ce qui manque à Vincent Boccara, collectionneur de sneakers à la casquette vissée sur la tête, vainqueur du prix du meilleur burger de ...

Café Oberkampf, un repère à adopter d’urgence

Un nom simple. Un cadre simple mais travaillé : bois clair, céramique blanche, bar… Un lieu minuscule où il faut aimer la convivialité, les autres, le contact humain. De douces odeurs de cuisine viennent chatouiller les narines. Bref, on se sent bien dès la petite porte poussée… Dans nos assiettes ? Brunch à toute heure jusqu’à 15h. Une carte bien remplie ...

Bistronomiques & cuisine d’auteur : des formules déjeuners à moins de 20€ à Paris

Les formules déjeuner, c'est ma botte secrète pour tester de très bonnes adresses à moindre coût. Voici une liste de bonnes et très bonnes tables dans tout Paris qui proposent une formule déj à moins de 20€... Zébulon 20€ : Entrée et plat du jour 10 Rue de Richelieu, 75001 Paris Découvrir Zébulon Ellsworth 20€ : Entrée + plat ou Plat + dessert 34, ...