14ème

Où manger des pasteis de nata à Paris ?

Le pastel de nata (pasteis de nata au pluriel), c'est ce petit flan aux œufs entouré de pâte feuilletée. On le préfère tiède et saupoudrée de cannelle et de sucre glace. Pour tous ceux qui ont eu le bonheur de passer quelques jours à Lisbonne, la visite de la Fábrica dos pastéis de Belém est un passage obligé. C'est à ...

L’As du Poulet, poulet et convivialité à la portugaise

Il y a quelque chose de convivial dans le poulet. Quelque chose de réconfortant et de régressif, c'est un doudou. C'est aussi une permission implicite de bouffer avec les doigts. Je vous emmène chez l'As du Poulet, une adresse portugaise où l'on ne trouve d'ailleurs pas seulement du poulet mais aussi des accras de morue, des travers de porc ...

Nina, une sacrée bonne pioche du XIVè

Certains arrondissements parisiens sont réputés pour leur dynamisme en matière culinaire. Il y a, soyons clair, un vrai déséquilibre rive droite. Malgré tout, le charme de Paris c’est aussi que l’on peut trouver de (très) belles adresses un peu partout, au détour d’une ruelle. Nous voici dans le XIVè – pas franchement réputé pour son dynamisme culinaire en ...

La lingerie de l’Hôpital Saint-Vincent de Paul – Les Grands Voisins

Il y a quelques années, le linge des 4 hectares de l'hôpital Saint-Vincent de Paul était lavé ici. Aujourd'hui, on trouve ici un resto baptisé ou plutôt non rebaptisé la Lingerie. Un restaurant en CDD comme l'ensemble du projet des Grands Voisins que je vous invite à découvrir ici. Du lundi au jeudi, dans une démarche d'insertion, il est ...

Mama Petula, Concept store végétal à l’Hôpital St Vincent de Paul

Je vous ai raconté mon coup de coeur pour le projet de l'Hôpital Saint-Vincent de Paul, mais ce qui m'a conduite ici, c'est la pétulante Mama Petula. Je ne la connais pas, elle ne me connaît pas mais voilà, j'avais vu quelques posts sur son aventure et l'excellent article de l'Instant Parisien. Cette jeune femme, paysagiste décoratrice, s'est installée ...

Les Grands Voisins à l’Hôpital Saint-Vincent de Paul

Un projet pilote d'occupation d'espace inoccupé dans un ancien hôpital de 4 hectares : faire cohabiter des sans-abris, des migrants, des artistes, des associations et des entreprises dans un village baptisé Les Grands Voisins. Les sceptiques ont déjà levé les sourcils, les optimistes, idéalistes, utopistes et bisounours sont déjà en route. Pour ma part, j'ai écrit une thèse professionnelle ...

Restaurant Galia, bistronomique, rue Didot

Aux manettes de cette nouvelle adresse bistronomique, le chef Maxim Godigna, diplômé de Ferrandi et ancien second du top chef Yoni Saada. Une adresse bistronomique dans ce coin du 14ème, forcément, ça attire. Dans nos assiettes ? Foie gras confit maison - foie gras et anguille Saumon en gravelax, betterave, radis, pommes, oignons pickles Paleron de boeuf au vin epicé, choux Saint Jacques sur ...

Balade de la rue du Square Montsouris au Parc Montsouris – Paris 14

Nous partons aujourd'hui aux abords du Parc Montsouris dans le 14ème, entre notre dernière promenade à la découverte de la Cité Florale et notre virée autour de la bucolique rue des Thermopyles. Rue du square Montsouris Ouverte au public en 1959, cette charmante ruelle comporte des maisons de ville, certaines jouissant de jardins. le peintre Soutine habita au n° 35 de 1928 ...