A deux pas du Canal Saint Martin, je vous emmène aujourd'hui chez Saam. Un restaurant coréen où un bon bulgogi se mange en sandwich dans un bao converti en bun. Dans nos assiettes ? Bun Bulgogi (Boeuf marinade, soja parfumé, salsa verte saam, kimshi slaw) Bun Fish (Poisson frit, pickles, marinades citronnelles, tamarin bio au sucre glace) Bun Dack (Poulet frit, panure ...
![Voyage 2024 : 1- LE DÉPART 👋
C’est pas à nous de vous faire préférer l’avion 🫰🏽
[voyage en famille | voyager en famille]
#voyagerenfamille #voyagesenfamille #voyageenfamille](https://parisianavores.paris/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
Voyage 2024 : 1- LE DÉPART 👋
C’est pas à nous de vous faire préférer l’avion 🫰🏽
[voyage en famille | voyager en famille]
#voyagerenfamille #voyagesenfamille #voyageenfamille
Vendredi, papi Sada est rentré au bled. Il n’a pas dit qu’il ne reviendrait pas. Chez papi Sada, il y a beaucoup, beaucoup, de choses qui ne se disent pas.
Il en a fait des allers-retours mais jamais je n’avais vu de départs avec autant d’eau dans ses yeux bleus.
Il a dit je vais chez moi. Et ses larmes disaient qu’il quittait aussi un chez lui.
50 ans en France. À Aubervilliers, dans le 19e et dans le 15e. En France, il a perdu la vue et la vie de deux enfants. En janvier, il a cru perdre la sienne, alors dès qu’il a été sur pattes, il a parlé d’aller au Mali. Ça faisait deux ans qu’il voulait y aller. Retrouver sa terre, son frère, sentir ce qu’il ne peut plus voir.
Au début, je trouvais ça triste. De mettre la Méditerranée, 5000km et 500€ Aller entre lui et ses enfants. Mais en fait retourner vivant dans le village qui l’a vu grandir, c’est le meilleur dénouement à cette histoire de déracinement. On n’est finalement jamais vraiment déraciné, je sais que toujours il a appartenu à ce village. Qu’il a bien moins habité que la France. Se sentir arraché où qu’il soit, c’est sa vie depuis 50 ans. Depuis qu’on lui a demandé de venir travailler en France.
Il m’a souvent dit « Pfiou je connais mieux la France que toi, je suis en France depuis Georges Pompidou moi, depuis les pantalons patte d’eph. » Pourtant, il repart sans la nationalité après des dizaines d’années à cravacher au petit matin, comme des millions d’invisibles à qui l’on demande par-dessus tout d’être discrets - en faisant les tafs les plus pénibles et essentiels. Papi ne dit jamais de mal de la France. Il dit qu’il n’a pas connu de racisme. Quand je vois la montée de la haine de l’autre, décomplexée, je suis presque apaisée qu’il quitte la France. Je viens chez lui depuis plus de 20 ans. Il m’a accepté comme j’étais, avec mes questions trop longues, mes jupes trop courtes, mes visites trop rares. Jeudi je lui ai dit, on va venir te voir. Il a dit « oui, viens en septembre, en septembre c’est bien ».
