Il y a 12 ans, j’ouvrais le blog Parisianavores pour répondre à une question “Peut-on encore bien manger à Paris pour moins de 15 € ?“.
Cette quête m’a menée des cantines les plus cachées de Paris aux vieux et vrais bistrots parisiens en passant par les minuscules bouis-bouis de la capitale. Des lieux de brassage culturel, de mixité sociale, de confrontation des idées, dans la tradition des troquets et bistrots parisiens. À Paris, où l’étroitesse des logements restreint les rassemblements familiaux et amicaux, ils ne sont pas de simples points de restauration : ils sont le cœur battant de la vie sociale et des interactions humaines.
Il y a 5 ans, en novembre 2019, j’auto-éditais un guide garni de mes 50 bouis-bouis parisiens préférés.
Aujourd’hui, je suis heureuse de présenter mon nouveau guide dans lequel j’ai sélectionné 101 adresses à Paris et au-delà pour bien manger à moins de 15 €, mais aussi et surtout des lieux de rencontre, de partage, où chacun peut se sentir à sa place.
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Cent-une portes à pousser, quand elles ne restent pas constamment ouvertes, qui cultivent mixité, authenticité et altérité. Ces adresses dans lesquelles on parle du mauvais temps comme des prochaines élections, sont un rempart à l’isolement social, à l’entre-soi. Une fenêtre sur l’autre autour de ce que l’on sait le mieux faire en France : manger.
J’espère qu’il vous plaira, il représente tout ce que j’aime et qui m’émeut à Paris. J’ai aussi mis en valeur des parcours de vie de gérantes et gérants. Souvent des histoires de migration, parfois de reconversion, mais toujours de passion.
Il sort le 18 septembre et vous pouvez d’ores et déjà le commander chez votre libraire préféré et sur internet.
Merci pour votre soutien !
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