Et Colorova colora mon après-midi

Un nom polonais (multicolore en polonais), une déco scandinave, des patisseries françaises, des canapés tunisiens et des miroirs thaïlandais, le tout accompagné d’un bon thé (Løv Organic) à deux pas de la rue de Rennes et à un pas de l’hôtel particulier de Depardieu (pour les intimes), voici l’offre alléchante du salon de thé Colorova. J’avais lu ça et là des articles élogieux depuis leur ouverture en septembre dernier. Il y a 10 jours, une offre Groupon tomba à pic pour finir de me décider !

◎ Dans nos assiettes ? ◎

On ne choisit pas ses patisseries sur une carte mais devant les patisseries. Et une chose est sure, elles sont belles, de petites oeuvres d’art ! Le sablé au caramel, cacahuète, spéculoos me fait de l’oeil, mais le Dôme (Mousse citron basilic thaï, caramel, pâte sucré cacao) est si beau que… même si l’essentiel est invisible pour les yeux… je lui succombe. Mon accompagnatrice optera pour l’Entremet (Mousse chocolat au lait, fève tonka, confiture de fruits rouge).

J’ai grande peine à planter mon premier coup de fourchette dans cette somptueuse pâtisserie aux airs de galaxie. Mais quelques photos plus tard, je me lance tout de même. Le gâteau est posé sur un sablé chocolaté qui l’entoure également. Et la crème de citron est exactement comme il faut : ni trop sucré, ni trop acide, ni trop crémeux. Parfait. Les tartes au citron de ce standing sont en voie de disparition ou plutôt bien peu nombreuses face aux milles et unes tartes extrêmement sucrées, à la pâte molle ou à la mousse mal montée. Alors, si on y va, on opte obligatoirement pour cela. Je vous assure, vous ne le regretterez pas.

L’Entremet est à la mousse de chocolat au lait. Pour ma part, je n’aime pas le chocolat au lait. Alors que l’extérieur est très travaillé, l’intérieur de cette pâtisserie est moins raffiné que mon Dôme : une mousse au chocolat au coeur à la confiture de framboise. Nous aurions volontiers commandé La Tartelette, qui s’est imposée comme La pâtisserie de la maison avec son sablé et ses saveurs spéculoos, cacahuète et caramel mais voilà, ici on travaille en flux tendus et cette fois il n’y a plus de Tartelette.

C’est combien ?

Entremet : 5,5€
Dôme : 4,80€
Pâtisseries autour de 5€
Thés (Løv Organic) autour de 5€

✍ Mon avis ✍

Note Ambiance/déco/service

Note pour le goût

☼ Ils ont aimé ☼

☁ Il a moins aimé ☁

C’est où ?

Colorova
3, Rue de l’Abbé Grégoire
75006 Paris

Ouvert du mardi au dimanche

Déjeuner et snacking de 12h00 à 15h00
Tea time jusqu’à 18h00

Brunch (réservation préfèrable) samedi et dimanche de 11h00 à 16h00

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