À quelques pas de la gare Saint-Lazare, Hanoi Corner est un coffee shop et une cantine vietnamienne. Une cantine toute en longueur, comme à Hanoï. Nn y vient pour un café viet, un banh mi ou un bo bun.

Ici, on boit du café vietnamien torréfié à Paris, et extrait avec son filtre vietnamien, dans son plus simple (et complexe) appareil, mais aussi avec du lait concentré (Cà phê sữa đá), ou avec des oeufs et du lait concentré pour déguster le fameux egg coffee dont les saveurs rappellent le tiramisu. On pourra aussi opter pour le cococcino, un café-dessert au lait de coco qui se boit chaud ou glacé.

Dans nos assiettes chez Hanoi Corner ?

Un banh mi : une sauce faite maison légèrement pimentée, des carottes et concombres pickles, du poulet 5 épices ou porc grillé ou boeuf ou végé, le tout dans une demi-baguette tradition du Meilleur Ouvrier de France 2015 (Farine&O).

Un bo bun : vermicelles de riz au boeuf, au porc grillé, au poulet 5 épices ou végétarien.

Gateau au Pandan : Vanillé, aérien, doux et végétal.

Café traditionnel du Vietnam : 70% Robusta, 30% Arabica. Un café avec une note de chocolat, bien chargé en caféine et fort en goût. Le café vient tout droit du Vietnam et est torréfié chaque semaine chez Kawa (Paris 18e).

Soda maison : sirop fermenté de cacao du Vietnam et eau pétillante.

Hanoi Corner / C’est combien ?

Banh Mi (sandwich) + boisson + dessert : 11 €
Bo Bun + boisson + dessert : 13,50 €
Banh mi : 7,50 €

Mon avis sur Hanoi Corner ?

C’est le genre de lieu que l’on aimerait avoir en bas de chez soi, pour un café dès potron-minet, un banh mi à emporter, un copieux bo bun, ou un egg coffee et une part de pandan cake au goûter. Le rapport qualité-prix est vraiment top. Tout est fait maison, tout est sélectionné avec soin et souci du détail. Le service est extra, les explications sur le café nombreuses, ça sent la passion et la volonté de partager. On peut d’ailleurs en apprendre beaucoup sur le café et repartir avec du café et un filtre vietnamien en vente.

Hanoi Corner

7 rue Blanche 75009 Paris

Du lundi au samedi de 11h à 16h
www.hanoicorner.fr