Déjà 3 ans que le food truck le Réfectoire sillonne Paris. C’était alors le 3ème food truck à se lancer à Paris. Ses burgers ont fait des émules et lui ont permis d’ouvrir à la rentrée 2015 un restaurant au coeur du Marché Saint Martin, dans le 10ème. En plus du corner street-food où l’on pourra retrouver les burgers du Réfectoire, vous pourrez vous attablez au Comptoir pour déguster des plats bistronomiques ou au bar autour d’un cocktail dont la carte a été concoctée par le Gravity Bar.

Dans nos assiettes ?

Le burger au boeuf bourguignon

Un menu du jour : entrée-plat (honte à moi, je ne me rappelle plus du contenu).

C’est combien ?

Burger-frites : 14€

Menu déjeuner entrée-plat ou plat-dessert : 16€

Mon avis ?

Mon burger boeuf bourguignon comté était parfait. Fondant, gourmand, pas trop gros mais pas chiche pour un sou. Du boeuf bourguignon dans un burger ? Audacieux et réussi. Frites maison toutes aussi réussies. L’entrée et le plat du jour étaient beaux et bons. Mes co-équipiers ne sont cependant pas foutus de se souvenir du contenu de leurs assiettes… Nous sommes venus quelques jours après l’ouverture. Le service n’était pas encore fluide mais de très bonne volonté. Café offert pour se faire pardonner. Et on a pardonné. Mes acolytes sont déjà revenus plusieurs fois et ont donc validé…

 

 

 

 

Le Réfectoire

31 Rue du Château d’Eau, 75010 Paris

Ouvert du mardi au samedi midi et soir et le dimanche midi (brunch).

Le Réfectoire