1er, 2ème, 4ème, 6ème, 9ème, L'heure du Goûter, Sucré

L’Eclair de génie

L’Eclair de Génie, c’est d’abord une marque d’éclairs tape à l’oeil : esthétique, parisienne, gourmande. C’est le bébé du chef pâtissier Christophe Adam et déjà 6 lieux de vente à Paris. Si on y trouve des pâtes à tartiner, des chocolats ou encore des caramels, je choisis de goûter les éclairs puisqu’ils tiennent, paraît-il, du génie…

Dans mon panier ?

Un éclair Vanille Noix de pécan : Crème vanille de Madagascar, noix de pécan caramélisées.

Un éclair Passion Framboise : Crème fruits de la passion, framboises fraîches. La framboise se prend de passion pour les fruits exotiques.

Un éclair Framboise Crispy : Crème framboise, crispy framboise

C’est combien ?

Eclairs de 4 à 7€

Framboise crispy : 5€

Vanille noix de pécan : 5,50€

Passion framboise : 6€

Mon avis ?

Crème bien fruitée et pas trop sucrée, la pâte à chou se tient bien, même très bien, elle est assez ferme. Ces éclairs sont vraiment bons, même s’il faut bien le dire, il coûte une petite fortune…