Dans la rue fourmillante du Faubourg Montmartre, une vitrine interpelle les curieux. Des pâtes vivantes dansent et se déhanchent sous les mouvements diablement habiles du cuisinier. On y entre interpellé par ce marionnettiste oeuvrant devant la vitrine et on n’a d’autre choix que de commander ses pâtes artisanales…
Dans nos assiettes ?
Des pâtes, des pâtes et des pâtes de blé bien entendu. Un énorme bol de lamian sautés – boeuf, poulet ou crevettes, c’est au choix.
C’est combien ?
Un menu à partir de 12€ (entrée + plat).
Mon avis
On reproche parfois (souvent ??) aux restos chinois de proposer des cartes à rallonge qui laissent dubitatifs sur la fraîcheur des aliments et des arrières cuisines impénétrables. Ici, la cuisine est sur le devant de la scène et a même pignon sur rue.
La fabrication des pâtes en direct vaut , à elle seule, le coup d’œil.
A défaut d’être aisé, l’exercice consistant à attraper les pâtes vivantes et virevoltantes entre vos baguettes, est assez jouissif… à regarder. Gourmand dépourvu de dextérité, demander d’entrée une fourchette.
L’accueil et le service sont froids, on ne vient pas pour le sourire des serveurs mais pour la densité et l’irrégularité de chaque pâte.
Note Ambiance/déco/service |
Note pour le goût |
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C’est où ?
46 Rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris
01 45 23 10 21
Du lundi au samedi, de 11h à 15h et de 19h à 23h.
PoPo Li
juin 14, 2013je vous recommande bien un restaurant chinois qui fait des nouilles artisanales à Paris se situe dans le 2ème, il s'appelle [YiShun Restaurant ], l'adresse [1 rue cherubini, 75002; métro : Pyramide, Quatre-Septembre], toutes les nouilles sont faites à la main, très fraiches, pas chère non plus. A midi, les plats à emporter -10% mtn, donc c'est vraiment agréable. Il ne faut pas le louper, on peut aussi trouver des entrées aux prix entre 4-6 euros, les soupes et les nouilles sautées sont de prix 8euros, les raviolis maison sont délicieux, le service est gentil, pas d'autres choses a renforcer, IL FAUT Y ALLER, c'est tout.