Mamma Primi

Si du bout de la rue des dames, vous n’avez ni entendu le cri de guerre des serveurs et des cuistots, ni senti l’odeur de la truffe, ni perçu le bruit du couteau trancher délicatement une burrata bien crémeuse, ou ni entendu des « WOW » à tout bout de champ… Alors c’est que vous n’étiez décidément pas dans le 17ème arrondissement de Paris, à la bonne heure.

Mamma Primi vient d’ouvrir ses portes pour le plus grand bonheur des habitants du 17ème. Et pour mon plus grand bonheur personnel.

J’y ai trainé mes collègues après leur avoir rabattu, des jours entiers, mon impatience.

Si vous vous demandez pourquoi tant d’enthousiasme, disons que : les bons, très bons italiens à Paris ? Eh bien, ça ne court pas les rues. Les italiens avec des produits très frais et un rapport qualité/prix très correct ? Pareil.

Les restaurants Big Mamma sont un petit concept qu’il est difficile de ne pas aimer : lieu, ambiance, accueil, nourriture. L’addition est parfaite.

Si vous connaissez déjà bien Ober Mamma et East Mamma alors vous ne serez pas dépaysés : les bons produits (jambon parma, mozzarelle di buffla, burrata crémeuse…), antipasti à partager, les pâtes, les pizzas…  Cette carte n’est qu’amour.

Rappelons également que le menu change très souvent, en accord avec les arrivages et la saisonnalité.

Pour moi : La fameuse pâte à la truffe, un plat ni trop copieux, ni pas assez, c’est une petite folie où l’on ose saucer avec du pain.

Pour mes collègues : Mac’n’cheese italienne, en bref : fromage fondant, Pizza Bernard et Bianca, en bref : mozza fior di latte (ok deux mots : mascarpone), Pizza Middleton, en bref : gros bouts juteux de mozza…

Le dessert, le dessert ! L’indémodable tiramisu pour moi ! Que l’on vous apporte dans son plat et que l’on vous sert à la cuillère, à votre convenance (n’abusez pas non plus je vous vois venir)…

Pour mes collègues : Tarte au citron meringuée et bananomisu

La fameuse pâte à la truffe : 18€ (avec des vrais gros morceaux de truffes dedans)

Mac’n’cheese : 13€

Les pizzas tournent entre 12 et 15€ max.

Tiramisu 6,5€

Pour ceux qui n’ont pas pu prendre de vacances cet été, Mamma Primi nous transporte jusqu’en Italie. Tout est aussi beau que bon. Sans chichis et on adore : de la déco, à la nourriture.

Bémol pour l’engouement que rencontre Big Mamma et qui laisse place à une file d’attente avant l’ouverture, pas cool quand on a peu de temps pour manger. Mais c’est le jeu ma pauvre Lucette.

Nous avons testé le 1er midi, ainsi il y avait encore des petites choses à caler et nous avons attendu très longtemps les plats. Du coup, les desserts et le café furent offerts ! Grande classe.

À moins de 150mètres du travail, ma nouvelle cantine est toute trouvée. (Je suis votre fan numéro 1. C’est dit.)