Joseph Viola et son restaurant Daniel & Denise représentent une institution lyonnaise. A lui seul, le Chef Meilleur Ouvrier de France incarne les bouchons lyonnais et la cuisine canaille, c'est d'ailleurs le titre qu'il a donné à son dernier ouvrage. Pour célébrer les 50 ans du restaurant Daniel & Denise, le MOF et chef des lieux Joseph Viola est ...
John Weng, c'est l'adresse pour déguster quasi toute l'Asie à une même table. Du tradi revisité, j'aurais dit de la cuisine fusion si ce n'était pas devenu un peu has been... Les plats tradis (gyozas, nems, bobuns, tataki) se frottent aux plats bistrotiers aux inspirations asiatiques (cromesqui-gambas et caramel de satay, sashimi burger, hot duck ou penne à ...
Paris est encore plus jolie vue d'en haut. Et cet endroit est certainement un des plus beaux points de vue sur Montmartre et les toits de Paris avec au premier plan un petit vignoble, le « clos des Chaufourniers », produisant 100l de pinot noir par an. Mais c'est aussi et surtout un petit village perché sur une ...
Un petit restaurant sri-lankais spécialisé en parathas. Ce spot ne sera pas une découverte pour beaucoup. Les amateurs de cantines tradi indiennes le tienne en bonne place aux côtés de Krishna Bhavan et Saravanaa Bhavan dans la liste de leurs bouibouis préférés. J'ai d'ailleurs évidemment intégré Muniyandi Vilas dans mon guide des bouis-bouis à Paris. Celui qui fait ...
Chacun son bout du monde à Paris, cet arrondissement difficilement accessible depuis chez soi. Evidemment, quand on habite un arrondissement limitrophe ou une ville de banlieue, ce "bout du monde" est d'autant plus difficile à atteindre. Moi, du loin de mon 15ème, mon bout du monde parisien est bel est bien le 20ème. Cet arrondissement qui me semblait ...
Au beau milieu du quartier des Ministères et à deux pas de l'Assemblée Nationale, se dresse certainement le meilleur plan du quartier. Malheureusement, il est éphémère mais vous avez jusqu'au 14 juillet pour découvrir ce lieu incongru dans la rue de Bourgogne. À côté de la grande porte cochère bleue, sur une plaque dorée, sous un âne bleu, on ...
La Petite Ceinture est construite pour le transport marchandise qui débuta en 1852. Dès 1903, la première ligne de métro marque le ralentissement de l'engouement pour la petite Ceinture. En 1934, le service voyageurs de la Petite Ceinture est stoppé. C'est la ligne d'autobus petite ceinture qui le remplace la même année. Après 1970, très peu de portions ...
On en a vu des planquées de bistrots au look uniformisé, aux murs bruts, ampoules pendantes et style faussement pas terminé... Aujourd'hui, je vous emmène dans un vrai bistrot parisien, pas un nouveau qui veut se la jouer vieux parce que les recettes de Tata Bernadette font recette depuis quelques mois, non. Un vrai vieux bistrot. Le cliché ...