Un bouillon parisien né en 1921 au coeur de la rue du Commerce. Ces « bouillons » parisiens du XIXè siècle servaient des plats bon marché, à prix fixe et à grand débit à l'instar de Chartier. Il va sans dire que depuis les prix ne sont plus les mêmes mais la formule midi reste très correct. Dans nos assiettes ? Un steak tartare ...
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[Paris-Marrakech en train : 3 jours à Marrakech]
On dit que soit tu l’adores, soit tu la détestes. Moi je l’ai redécouverte. Parfois je crois qu’il faut aussi changer ses lunettes. Son angle de vue.
La médina de Marrakech c’est l’effervescence, le bouillonnement, l’ébullition, l’agitation. Les scoots, charrettes, brouettes et beleks. Un labyrinthe de ruelles étroites et sinueuses.
Ville d’énergie brute, symphonie de klaxons, cacophonie incessante, cadence intense. Ici, la vie pulse à un rythme effréné : les souks bourdonnent d’activité, les épices chatouillent les narines, les couleurs éblouissent.
Le soir, la place Jemaa el-Fna, centre névralgique de la médina, s’embrase.
Cœur battant de la ville, un théâtre à ciel ouvert où musiciens et marchands rivalisent d’audace. De tchatche. De verve. « Ici, on se régale et c’est sans cholestérol Sans diarrhées sans smecta. C’est ma mère qui cuisine et c’est la meilleure. »
Les grillades enfument les allées. Les percussions donnent le tempo. Un monde dans la ville.
Et puis, à quelques pas de la place, on découvre la tranquillité du palais de la Bahia, l’oasis de calme du Jardin Secret et la beauté éblouissante de la Médersa Ben Youssef.
Marrakech est touristique mais pas une ville musée, pas de ces villes en papier mâché. Un carrefour alors ça s’entrechoque, ça déconcerte, ça bouscule. J’ai redécouvert Marrakech et je l’ai aimée. comme tous les voyages, ce qu’on y trouve dépend largement de ce qu’on y cherche.
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[Paris-Marrakech en train 🚂]
Et puis, on y est arrivés… Paris-Marrakech en train avec mes deux fils. J’ai la tête qui tourne en débarquant sur la bouillonnante place Jemaa el-Fna. J’ai le vertige et je suis émue.
Salam Marrakech 🙌🏼.
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