Il y a presque deux ans, le chou envahissait Paris. Version traditionnelle, option girly ou chef, j'ai choisi mon camp.  Manuel Martinez, Meilleur Ouvrier de France et Chef deux étoiles du restaurant Le Relais Louis XIII ouvrait il y a un peu plus de deux ans La Maison du Chou Place de Furstenberg dans le 6ème. La Maison a ...