Un étoilé Michelin italien dans le Triangle d'or parisien, ça met forcément l'eau à la bouche. Burrata, truffes, spritz, ricotta, pecorino, voyage transalpin dans le 8ème... Dans nos assiettes ? Salade de puntarelles romaines, artichauts, anchois de Sicile et pecorino Carpaccio de cabillaud San Giovanni, condiment à la Livournaise Agnolotti de ricotta de brebis et parmesan à la crème de cèpes truffée Tiramisù ...