Tripletta était déjà bien connue des amateurs de pizzas dans le nord de Paris. Après Belleville, Tripletta s’est installée à Gaité, à deux pas de Montparnasse.
Tripletta marqua la début d’une arrivée massive de pizzerias napolitaines à Paris alors que l’on peinait il y a encore quelques années à manger une bonne pizza dans la capitale. Trottoirs extra larges, extra gonflés, dorés avec quelques cloques brûlées, pâte au centre assez molle, le tout cuit au feu de bois, la star est ici la pizza à la napolitaine. Déco moderne, banquette confortable et petite  terrasse sur le trottoir donnant sur une impasse, c’est l’adresse qui manquait pour les habitués des théâtres et cinémas environnants.

Dans nos assiettes ?

Pizza Cheesus Christ : mozza, provola fumée, gorgonzola et parmigiano

Pizza Margherita DOP : Tomates San Marzano DOP, Mozza fior di latte d’Agerola, basilic frais.

Pizza Nocciolata

C’est combien ?

Pizzas entre 9 et 16€.

Mon avis ?

J’ai mangé de nombreuses fois les pizzas de Tripletta, sur place, à emporter et en livraison. La qualité est constante, la pâte est bonne et digeste, la garniture fraîche et généreuse. Comme toutes les pizzas, mieux vaut les manger sur place…

Pizzeria Tripletta Gaité

1 Impasse de la Gaité, 75014 Paris

Ouvert tous les jours midi et soir