Yumee, rue du Dragon, au coeur de Saint-Germain-des-Près offre une localisation parfaite pour se retrouver le week-end autour d’un brunch, un déjeuner ou un goûter, après un cinéma ou des courses.
Une ambiance café colorée et une carte qui nous propulse de la Corée au Japon en passant par le Vietnam. Le chef, David Ly, qui opère également avec succès au KBG (Korean Barbecue Grill) voisin ne s’encombre pas des frontières et des palais despotes, il mixe tout ce qu’il apprécie de l’Asie et même de beaucoup plus loin (et près).

Une carte fixe du petit-déj au dîner sur laquelle on trouve entre autres un bulgogi burger, un banh mi, un taco bao, du KFC (Korean Fried Chicken), et les pancakes fluffy coréens qui s’annoncent déjà comme les stars des lieux. En version salés, surmontés d’oeufs au plat, de bacon (de veau), de beurre et de sirop d’érable, en version bénédicte avec un oeuf poché, du bacon de veau et une sauce hollandaise ou encore en version végétarienne avec un oeuf au plat, une poêlée de champignons, du beurre et du sirop d’érable bio.

Dans nos assiettes ?

• Korean Fried Chicken
• Fluffy Pancakes bénédicte
• Fluffy Pancakes Veggie Stack
• Fluffy Pancakes fruits, noisettes, chantilly sirop d’érable, beurre
• Fluffy Pancakes chocolat chaud chantilly
• Bubble tea hibiscus (sirop maison)
• Matcha Latte

C’est combien ?

• Korean Fried Chicken : 9€
• Fluffy Pancakes salés : 16€
• Fluffy Pancakes sucrés de 9 à 15€
• Formule Yumee Bento Box : assortiment KFC, taco bao, avocado egg toast, chia pudding, jus d’orange pressé, café ou thé) : 29€

Mon avis ?

Excellent fried chicken caramélisé, fondant et croustillant, premier fluffy pancakes drôlement différents et bien plus légers que les pancakes que l’on connaît. Aériens, un poil sucré entre l’île flottante et le pancake, cuits minute dans une plancha qui se referme rapportée de Corée. Plats généreux, bon rapport qualité prix et super service, un lieu idéal pour se retrouver à toute heure de la journée.

Yummee

5 Rue du Dragon, 75006 Paris