Aux Vins des Pyrénées – bistrot parisien

On en a vu des planquées de bistrots au look uniformisé, aux murs bruts, ampoules pendantes et style faussement pas terminé… Aujourd’hui, je vous emmène dans un vrai bistrot parisien, pas un nouveau qui veut se la jouer vieux parce que les recettes de Tata Bernadette font recette depuis quelques mois, non. Un vrai vieux bistrot. Le cliché déco du vieux bistrot parisien. Aux Vins des Pyrénées est une institution parisienne depuis 1905 alors elle n’a pas besoin de s’appeler Tatie Roberte pour que l’on fonde pour ses asperges. Dans l’assiette justement, de bons produits de saison bien travaillés et une carte courte et efficace.

Le clou du spectacle pour les parents ? Une fois le menu enfant avalé (nuggets – frites maison, part de brownie et grenadine), le dimanche de midi à 16h, deux super Mary Poppins s’occupent des enfants à l’étage. Coloriage, puzzles, camion de pompier, dînette, jeux de cartes, dessins, pâte à sel, pâte à modeler… Ma fille n’a jamais voulu redescendre…

Dans nos assiettes ?

Poireaux fondants, éclats de noisettes & vinaigrette façon ravigote

Croquette d’agneau de sept heures

Risotto d’épeautre, Savagnin, champignon et parmesan

Brioche caramel au beurre salé & crème fouettée

C’est combien ?

Entrées entre 9 et 15€  // Plats entre 17 et 29€ // Desserts de 7 à 9€

Menu enfant + accès à l’espace enfant : 19 euros.

Mon avis ?

Poireaux fondants revigorés par une vinaigrette ravigote et des éclats de noisettes, parfaite entrée en matière… Gourmand et généreux risotto, bien assaisonné et fort en parmesan, pour une fois, on ne s’ennuie pas une fois avoir mangé 4 bouchées de risotto. La brioche perdue est follement régressive, fondante à souhait, une parfaite madeleine de Proust pour un dimanche aprèm. Ambiance bistrot au service dynamique et plein d’entrain. Un excellent repas dans un beau bistrot au coeur du Marais…

Un vrai grand OUI pour le service de garde d’enfants 4 étoiles proposé le dimanche après-midi…


Vins Des Pyrénées

25 Rue Beautreillis, 75004 Paris

Tous les jours de 7h à 22h

www.vinsdespyrenees.com

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