Blend Hamburger, la Burgerness de la rue d’Argout

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10h00 – Je reçois un texto d’une amie qui me propose qu’on se rencontre ce soir et me demande de choisir un endroit sympa. Ça tombe bien, depuis quelques semaines, l’envie de tester Blend me taraude l’esprit. Je propose, elle valide… parfait.

13h00 – Déjeuner très light pour me donner bonne conscience. J’ai encore faim, c’est ça lorsqu’on veut faire ça belle. Pour tenir le coup, je décide de jeter un coup d’œil sur la carte via le site web de l’établissement. En deux minutes mon choix était fait : le Crumbs (bœuf, Stilton blue cheese, sirop d’érable, pomme, pousses d’épinard, pignons de pins) ou le Signature (bœuf, compotée d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique et au bleu d’Auvergne, emmental de Savoie, pousses d’épinard) en second choix. J’y pense tout l’après-midi.

18h30 – Fin de la journée. J’enfile mon manteau. Je dévale les escaliers deux par deux… mauvaise idée lorsqu’on porte des talons de 12 centimètres. Je me retrouve les fesses à terre. Je regarde à gauche puis à droite, ouf personne ne m’a vu, enfin je crois. Mise à part ma fierté, je n’ai rien de brisé, juste une petite douleur à la cheville. Heureusement que j’ai une paire de ballerines dans mon sac. Je les chausse, je continue ma course. – note à moi-même : reprendre le sport pour de vrai –

19h00 – J’arrive enfin au 44 rue d’Argout dans le 2ème, à l’heure à mon rendez-vous… Le restaurant est n’ouvre qu’à 19h30, les boules ! On attend devant.

Blend Hamburger rue d'argout

19h30 – Les portes ouvrent, nous sommes les deuxièmes dans la file et derrière nous, déjà une vingtaine de personnes (gnark, gnark, gnark !). Finalement, je ne regrette pas mon 3 000 mètres steeple.

Dans mon assiette

19h32 – Nous sommes accueillies par un homme très aimable. Carte en main, je m’aperçois que mon premier choix n’y figure pas (snifff) et la recette du second est légèrement modifiée : le bacon s’est invité à la party. Seul hic, je ne mange pas de porc (re-snifff). Je demande donc à la serveuse s’il est possible de confectionner ce dernier sans cet ingrédient. Malheureusement les burgers étant déjà préparés à l’avance (gros yeux !!!), il est impossible de l’avoir sans bacon (triple snifff). Déçue, je dois me résoudre à faire un autre choix… Ca sera le Melt (bœuf, oignons caramélisés, mayonnaise à l’ail, Gruyère Suisse AOC). Mon amie, Gouny, quant à elle, choisit le Cheesy (bœuf, cheddar, bacon, ketchup maison, oignons frits, pickles, iceberg).

Burger Blend resto

19h35 – Un couple rejoint notre table (table de quatre très serré). Question intimité, on oublie ! Malgré moi, j’entendais toute la conversation de mes voisins. De plus, le bruit environnant nous obligeait à hausser la voix afin d’être entendue par nos interlocuteurs respectifs. Tant pis pour nous, on évitera de parler de sujets personnels.

19h41 – Les frites arrivent – seules. Elles me font de l’œil. Je résiste. Deux minutes plus tard, toujours pas de nouvelle du Melt. Je n’en peux plus d’attendre. J’en goûte une, deux, impossible de m’arrêter. Les frites sont un peu trop salées à mon goût mais très bonnes tout de même, un régal. Big up au ketchup maison que j’ai adoré, une vraie tuerie. J’ai pris un cheesecake également, un peu cher pour la quantité, un vrai cheesecake américain, pas mal du tout.

Frites Blend Hamburger

19h48 – Melt et Cheesy arrivent enfin !!! Le temps de prendre des photos et je m’attaque à mon burger. Je fus séduite dès la première bouchée : très bon bun brioché maison, un bon goût de viande et un assaisonnement parfait… je suis en kiffe!!! Silence de moine, mon amie et moi engloutissons nos burgers en moins de deux. La taille est parfaite pour les petits mangeurs comme moi. Pour les autres, vaut mieux en commander un deuxième.

Burger Blend

Blend Hamburger Parischeesecake Blend Burger20h03 – Fin du repas. Nos places furent prises sitôt levées. Vous l’aurez compris, chez Blend, les repas sont vite expédiés et les places, très prisées.

C’est combien ?

• 10€ le burger
• Accompagnements : 3€ – Frites / 4€ – Coleslaw au yaourt / 5€ – Frites de patates douces.
• 15 € formule midi (comprenant le burger, frites et un soda).

carte Blend Hamburger

Nos avis

Bonne adresse pour manger un bon burger. Puis-je affirmer qu’il s’agit du meilleur burger de Paris ? Je ne sais pas, je n’ai pas la légitimité pour l’affirmer n’ayant pas (encore) fait le tour des burgers de la capitale. Cependant, je peux affirmer que c’est de loin le meilleur hamburger que j’ai goûté pour le moment, en France. Le point négatif côté burger est l’impossibilité de retirer un aliment (ex : bacon) des recettes proposées… Côté resto, à éviter pour un repas en tête à tête, trop de bruit et manque d’intimité. Prévoyez un temps d’attente car la file peut-être très très longue. Si la patience n’est pas l’une de vos qualités, vous avez la possibilité de prendre à emporter.

L’avis de Gouny : 

Une bonne expérience culinaire, manger un burger qui n’a pas le goût d’un burger du Mcdo.
Du Ketchup maison au pain brioché, tout est excellent.
La déco du lieu est assez bien réussi, cependant si vous recherchez de l’intimité c’est pas la peine d’y aller
on se mange littéralement dessus  XD, mais cela permet aussi de faire de jolie rencontres.

C’est où ?

Blend Hamburger
44 rue d’Argout – 75002
Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h30 à 23h00 et le dimanche de 12h00 à 16h00
http://blendhamburger.com/
facebook.com/blendhamburger

Malienne ayant grandi dans un environnement afro-franco-asiatique. Mes goûts culinaires se portent sur le sucré/salé épicé de part mes origines. J’ai une tendance assez kamikaze à toujours vouloir tester de nouveaux plats aux combinaisons improbables ; ce qui, dans 3 cas sur 5, se révèle être une mauvaise idée. Ma kryptonite : la cannelle – Un conseil pour les personnes, comme moi, qui ne supporte pas son odeur : fuyez les pays anglophones en hiver !!!
Pour en savoir plus sur Les Parisianavores, c’est par ici !

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