Non, on ne m’appellera pas la dénicheuse pour cet article, car les croissants et pâtisseries de Dominique Saibron sont connus comme le loup blanc. A Alésia, Saibron a gagné la guerre ! Avenue du Général Leclerc, Dominique Saibron jouit d’une grande boutique, boulangerie – pâtisserie – salon de thé et terrasse (chauffée en hiver). Élu boulanger de l’année 2011 par le guide Pudlo, Dominique Saibron n’a pas de souci à se faire, la vitrine et l’odeur alléchantes ne laissent guère présager d’une quelconque réduction de la file d’attente.
Dans mon assiette ?
Nous prenons place en terrasse chauffée (surchauffée ?) pour déguster une formule goûter : millefeuille caramel et un thé.
C’est combien ?
8€ la formule goûter
Mon avis ?
Le feuilletage du millefeuille est très bon même si je n’ai pas été totalement séduite par cette version caramel. Il existe également en version nature et vanille.
Excellente boulangerie et bonne pâtisserie, Dominique Saibron est un bon spot pour un petit déj, un déj ou un goûter.
Pour en savoir plus sur Dominique Saibron, RDV sur le blog Le Painrisien pour un portrait de l’artisan.
C’est où ?
Dominique Saibron
77 Avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
Ouvert du mardi au dimanche de 7h à 20h30
www.dominique-saibron.com
facebook.com/pages/Dominique-Saibron/125255226673
Le Grumeau
février 27, 2014Waouh ! Le feuilletage du millefeuille c’est quelque chose…
Anaïs La Blonde
mars 15, 2014Oui ! Parfait ! Je regrette la crème pâtissière caramel – pas à la hauteur.