Pâtisseries de Saint Valentin

par

A défaut, d’un cadeau, on prendra quand même bien un gâteau pour ce 14 février. Inutile d’indiquer que chacune de ces pâtisseries est réalisée pour deux. Les célibataires se consoleront en mangeant deux parts…

Jean-François Piège : Gâteaux Thoumieux

Chou-chou en duo : un chou-chou praliné noisette et 1 chou-chou caramel beurre demi-sel – une bouche en chocolat blanc nappé de rouge vif et une moustache en chocolat Valrhona noir 55%… Dispo les 13, 14 et 15 février 2014 – 10€.

Le chou-chou, c’est mon chouchou de ma visite chez Gâteaux Thoumieux.

saint-valentin-gateaux-thoumieux Page Facebook Jean-François Piège


Café Pouchkine

Lioubliou Tibia («l’amour pour toi ») : meringue française rouge, chantilly à la framboise et un crémeux à la vanille sur un biscuit – 8€

cafe-pouchkine-saint-valentin

Page Facebook Café Pouchkine


Lenôtre

Millefeuille de fruits rouges : feuilleté caramélisé agrémenté d’une crème pâtissière au citron yuzu et parsemé de framboises. Le tout surmonté d’une crème fouettée parfum fraise des bois et de pétales de roses cristalisées. 29€

lenotre-millefeuille-coeur-saint-valentin

Amour de Baba : compotée de fraise gingembre, de mini babas au sirop de fraise et d’une bavaroise à la vanille – 28€

amour-de-baba-lenotre Duo de Concerto : mousse et son biscuit chocolatés – 15€

lenotre-saint-valentin

Page Facebook Lenôtre


Eclair de Génie

Duo de coeur : chocolat gianduja pour l’un et vanille de Madagascar à la rose de Damas pour l’autre – Boîte de 2 éclairs, 12 euros

eclair-coeur-saint-valentin-eclair-de-genie

Page Facebook L’éclair de Génie


Eric Kayser

Mousse framboise et hibiscus, d’un crumble croquant à la pistache et de mousse mascarpone à la vanille Bourbon – 10€

Saint-Valentin-Eric-Kayser

Page Facebook Eric Kayser


Sébastien Gaudard

Deux cygnes en pâte à choux, crème à la vanille de Madagascar, crème Chantilly et pâte d’amandes.

sebastien-gaudard-saint-valentin

Page Facebook Sébastien Gaudard


Dalloyau

Entremets Rouge Baiser : fond croustillant d’amandes, riz soufflé, feuillantine, mousse au chocolat blanc citronnée, biscuit moelleux aux amandes, compotée de framboises au gingembre – 26 euros.

entremets-rouge-baiser-dalloyau

Page Facebook Dalloyau 


Fauchon

Le Baiser : biscuit cacaoté surmonté d’un crémeux à la vanille de Madagascar et une purée de framboises sur une base de meringue avec au coeur de l’entremets une mousse de chocolat noir – 35€

Le-baiser-Fauchon-saint-valentin-2014

Page Facebook Fauchon


Ladurée

Coeur Juliette : pâte feuilletée caramélisée, confiture de fruits rouges, mousse au jasmin et fruits rouges frais – 28 euros.

la-duree-saint-valentin-coeur-juliette

Page Facebook La Durée


Angelina

Yin & Yang, duo de pâtisseries : d’un côté biscuit chocolat sans farine garni de mousse chocolat avec éclats de chocolat croustillants, et de l’autre meringue craquante à la vanille avec éclats de framboise recouverte de mousse framboise et d’un lit de gelée framboise pépin, coque de chocolat blanc – 18 euros au salon de thé Angelina, 15,50 euros à emporter en boutique.

saint-valentin-2014-yin-yang-angelina

Page Facebook Angelina


Pierre Hermé

Coeur Plaisir Sucré : biscuit dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté, fines feuilles de chocolat au lait, ganache et chantilly chocolat au lait – 33 euros

plaisir-sucre-pierre-herme-saint-valentin

Page Facebook Pierre Hermé


Les Fées pâtissières

Plaque en chocolat avec une inscription personnalisable – 25€

Les-Fées-Pâtissières-Saint-Valentin

Page Facebook Les Fées Pâtissières


A la mère de Famille

Un coeur d’artichaut, fondant derrière ses feuilles craquantes, et un coeur de pierre, à l’abri des regards sous une solide carapace – 60€ chacune.

a-la-mere-de-famille-saint-valentin
Page Facebook A la mère de Famille


Chez Bogato

Boîte « message d’amour » est pour vous !
12 petits mots d’amour sincères / 12 sablés vanille relevés d’un petit grain de sel.

chez-bogato-sables-saint-valentinPage Facebook Chez Bogato


La Fabrique à Cookies

Un Cookies Cœur à partager – parfum au choix – 14€ ou un assortiment de 8 Cookies Cœur individuel – 16€

1 Response

Un petit mot ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *