Pâtisseries de Saint Valentin

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A défaut, d’un cadeau, on prendra quand même bien un gâteau pour ce 14 février. Inutile d’indiquer que chacune de ces pâtisseries est réalisée pour deux. Les célibataires se consoleront en mangeant deux parts…

Jean-François Piège : Gâteaux Thoumieux

Chou-chou en duo : un chou-chou praliné noisette et 1 chou-chou caramel beurre demi-sel – une bouche en chocolat blanc nappé de rouge vif et une moustache en chocolat Valrhona noir 55%… Dispo les 13, 14 et 15 février 2014 – 10€.

Le chou-chou, c’est mon chouchou de ma visite chez Gâteaux Thoumieux.

saint-valentin-gateaux-thoumieux Page Facebook Jean-François Piège


Café Pouchkine

Lioubliou Tibia («l’amour pour toi ») : meringue française rouge, chantilly à la framboise et un crémeux à la vanille sur un biscuit – 8€

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Lenôtre

Millefeuille de fruits rouges : feuilleté caramélisé agrémenté d’une crème pâtissière au citron yuzu et parsemé de framboises. Le tout surmonté d’une crème fouettée parfum fraise des bois et de pétales de roses cristalisées. 29€

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Amour de Baba : compotée de fraise gingembre, de mini babas au sirop de fraise et d’une bavaroise à la vanille – 28€

amour-de-baba-lenotre Duo de Concerto : mousse et son biscuit chocolatés – 15€

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Eclair de Génie

Duo de coeur : chocolat gianduja pour l’un et vanille de Madagascar à la rose de Damas pour l’autre – Boîte de 2 éclairs, 12 euros

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Eric Kayser

Mousse framboise et hibiscus, d’un crumble croquant à la pistache et de mousse mascarpone à la vanille Bourbon – 10€

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Sébastien Gaudard

Deux cygnes en pâte à choux, crème à la vanille de Madagascar, crème Chantilly et pâte d’amandes.

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Dalloyau

Entremets Rouge Baiser : fond croustillant d’amandes, riz soufflé, feuillantine, mousse au chocolat blanc citronnée, biscuit moelleux aux amandes, compotée de framboises au gingembre – 26 euros.

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Fauchon

Le Baiser : biscuit cacaoté surmonté d’un crémeux à la vanille de Madagascar et une purée de framboises sur une base de meringue avec au coeur de l’entremets une mousse de chocolat noir – 35€

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Ladurée

Coeur Juliette : pâte feuilletée caramélisée, confiture de fruits rouges, mousse au jasmin et fruits rouges frais – 28 euros.

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Angelina

Yin & Yang, duo de pâtisseries : d’un côté biscuit chocolat sans farine garni de mousse chocolat avec éclats de chocolat croustillants, et de l’autre meringue craquante à la vanille avec éclats de framboise recouverte de mousse framboise et d’un lit de gelée framboise pépin, coque de chocolat blanc – 18 euros au salon de thé Angelina, 15,50 euros à emporter en boutique.

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Pierre Hermé

Coeur Plaisir Sucré : biscuit dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté, fines feuilles de chocolat au lait, ganache et chantilly chocolat au lait – 33 euros

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Les Fées pâtissières

Plaque en chocolat avec une inscription personnalisable – 25€

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A la mère de Famille

Un coeur d’artichaut, fondant derrière ses feuilles craquantes, et un coeur de pierre, à l’abri des regards sous une solide carapace – 60€ chacune.

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Chez Bogato

Boîte « message d’amour » est pour vous !
12 petits mots d’amour sincères / 12 sablés vanille relevés d’un petit grain de sel.

chez-bogato-sables-saint-valentinPage Facebook Chez Bogato


La Fabrique à Cookies

Un Cookies Cœur à partager – parfum au choix – 14€ ou un assortiment de 8 Cookies Cœur individuel – 16€

Comme toute parisienne qui se respecte, je rêve souvent de quitter Paris. Comme tous les parisiens, je reste et me plains car ça fait du bien et car j'<3 rien je suis parisien. Je reste aussi pour le chant de la baguette, pour ce petit japonais au bout de ma rue, pour ces adresses qui ouvrent chaque jour, pour une tartelette au citron, pour du fromage toujours au lait cru, pour un bibimbap dans le 15ème, un Tigre qui pleure dans le 13ème, pour un bar à vin dans le 2ème, pour cette nouvelle adresse de burger à la sauce chinoise. Pour les ponts, pour les ruelles, pour les épiceries, l'odeur des boulangeries, pour déambuler dans le 7ème observer ceux qui achètent leur PQ à la Grande Ep' et pour voir les boubous défiler à Barbès, pour un butter chicken Passage Brady et un parfait café latte rue de Babylone. Pour m'arrêter devant la Pagode, pour lécher les vitrines, pour se prendre pour une touriste, pour s'étonner à rêver d'y habiter…

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