Le salon de thé Angelina – Paris / La Belle Epoque

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Quand j’entre dans ce salon de thé, fondé en 1903 par un confiseur autrichien, j’ai un peu l’impression de sauter à pieds joints dans un roman de la Comtesse de Ségur.
On comprend aisément le développement du Syndrome de Paris chez les japonais s’ils imaginent que Paris ressemble à Angelina. Sous les arcades de la rue de Rivoli et face au jardin des Tuileries, ce salon de thé représente le Paris imaginé par beaucoup, décoration Belle Epoque, imposantes fresques et grands miroirs, tables en marbre, moulures, dorures, tapisseries et service en porcelaine…

Tout le monde se presse ici pour goûter à la pâtisserie phare de la maison : le Mont-Blanc. Un dessert que je n’ai d’ailleurs jamais aimé autre part qu’ici : meringue, chantilly légère, vermicelles de crème de marrons. Le deuxième incontournable de la maison est le chocolat chaud à l’ancienne a.k.a. l’Africain qui est d’ailleurs maintenant en vente en bouteille à Monoprix.

Dans nos assiettes ?

Il fait 1000 degrés aujourd’hui (au moins), nous prenons donc un chocolat à l’ancienne frappé, un thé glacé, un Mont-Blanc qui s’est garni d’un coeur de fraises pour l’été et d’un Paris-New York (version revisitée du Paris-Brest : pâte à choux, crème légère au praliné de noix de pécan,cœur de praliné croustillant de noix de pécan).

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C’est combien ?

Pâtisserie : 9€
Chocolat frappé/thé glacé : 8€

Mon avis ?

Observer le défilé du service bienveillant, les mamies manger leurs Mont-Blanc pendant que les coréennes s’instagramment avec, se la jouer bourgeoisie Belle Epoque, lever le petit doigt en dégustant son chocolat, baver devant la carte des pâtisseries, c’est priceless et ça vaut au moins 17€ au goûter… Le Mont-Blanc est toujours excellent et encore davantage dans sa version estivale avec son coeur à la fraise et la chantilly à la vanille de Bourbon. Première fois que je goûtais au chocolat frappé, et je crois que je le préfère ainsi. En bref, un très bon goûter dans un décor du Paris d’autrefois accompagné d’un service aux petits oignons.

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Angelina

226 Rue de Rivoli, 75001 Paris
www.angelina-paris.fr
www.facebook.com/angelinaparis.fr

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Comme toute parisienne qui se respecte, je rêve souvent de quitter Paris. Comme tous les parisiens, je reste et me plains car ça fait du bien et car j'<3 rien je suis parisien. Je reste aussi pour le chant de la baguette, pour ce petit japonais au bout de ma rue, pour ces adresses qui ouvrent chaque jour, pour une tartelette au citron, pour du fromage toujours au lait cru, pour un bibimbap dans le 15ème, un Tigre qui pleure dans le 13ème, pour un bar à vin dans le 2ème, pour cette nouvelle adresse de burger à la sauce chinoise. Pour les ponts, pour les ruelles, pour les épiceries, l'odeur des boulangeries, pour déambuler dans le 7ème observer ceux qui achètent leur PQ à la Grande Ep' et pour voir les boubous défiler à Barbès, pour un butter chicken Passage Brady et un parfait café latte rue de Babylone. Pour m'arrêter devant la Pagode, pour lécher les vitrines, pour se prendre pour une touriste, pour s'étonner à rêver d'y habiter…

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