Street Food

James Bun, my Nem is Bun, James Bun

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J'ai une passion démesurée pour les bo buns et j'en mange au grand minimum 2 fois par mois. L'ouverture d'un nouveau spot vietnamien dédié titillait donc ma To Eat List.. Me voilà Place Clichy, nous choisissons la petite terrasse ensoleillée. Dans nos assiettes ? Bo Bun : Bœuf à la citronnelle - AOC coeur de tranche Maine ...

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El Nopal

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Depuis quelques temps, je voue une passion pour la cuisine mexicaine. Je raffole du guacamole et autres tortillas de blé ou de maïs. Ce midi, c’est donc direction « El Nopal », une taqueria en take away dans le 10ème (il existe la version restaurant à Pigalle). Pour ceux qui connaissent « Street Bangkok Local Food » et bien la ...

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Saam, quand le bao se fait bun au bord du Canal Saint-Martin

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A deux pas du Canal Saint Martin, je vous emmène aujourd'hui chez Saam. Un restaurant coréen où un bon bulgogi se mange en sandwich dans un bao converti en bun. Dans nos assiettes ? Bun Bulgogi (Boeuf marinade, soja parfumé, salsa verte saam, kimshi slaw) Bun Fish (Poisson frit, pickles, marinades citronnelles, tamarin bio au sucre glace) Bun Dack ...

Les boulettes de la rue Saint-Denis

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Dans la famille des restaurants monomaniaques, je demande Mme Boulettes. Rue Saint-Denis, Boulettes est désormais une institution. Les habitués connaissent les 5 choix de boulettes sur le bout des doigts et ne se hasardent que très peu à changer leur accompagnement habituel. Purée de pommes de terre au sel de Guérande, lenti, riz pilaf aux ...

Street Bangkok Local Food

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A un pas du Quai Valmy, la devanture de ce resto pourrait faire croire à une boutique sportswear. A l'intérieur c'est ambiance cantine chic à la sauce thaïlandaise. Des distributeurs à couverts et serviettes fluos, des murs à la déco tradi thaï, de petits tabourets sculptés et un comptoir street food comme on en trouve ...

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Cho Cantine | Cantine vietnamienne | Paris 10

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Il faisait froid alors on a décidé d'aller chez Cho, une nouvelle cantine vietnamienne pour les heureux travailleurs du 10ème. Les papas de ce petit resto sont d'anciens designers et ça se vérifie au premier coup d'oeil. La carte fait la part belle aux principales spécialités de la street food vietnamiennes : le banh mi, ...

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