Umami Matcha Café – Brunch

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Umami, le premier coffee shop dédié au thé matcha japonais, avait rempli mon fil Instagram de photo de latte art au matcha au printemps dernier. Aujourd’hui, je vous emmène tester le brunch d’Umami dans cadre épuré, minimaliste, de blanc, de gris, et de bois vêtu.

Dans nos assiettes ?

2 Umami brunchs.

Au programme : une boisson chaude (matcha latte), un jus d’orange pressé à froid, des mini pancakes au matcha au sirop yuzu, œufs brouillés au gomasio noir, chèvre frais au yuzu et salade maraîchère, brochettes de poulet marinées au soja et une brochette de riz frit, taboulé de quinoa à la courgette et au miso, une brioche au matcha, une salade de fruits.

C’est combien ?

26 euros (Brunch Veggie & gluten free)
30 euros (Brunch Umami)

Mon avis ?

Le cadre est très sympa, la baie vitrée qui s’ouvre intégralement aux beaux jours est très agréable. Chaque proposition est travaillée, bien assaisonnée, avec une touche d’audace et beaucoup de maîtrise. Les brochettes de poulet sont divines, l’espèce de brochette de riz frit qui l’accompagne est surprenante, je l’ai adorée. Excellent matcha latte, la brioche au matcha est aérienne et peu sucrée et les pancakes addictifs.  Le service est à la fois efficace et agréable. Je reviendrai vite pour un déjeuner !

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Umami Matcha Café

22 Rue Béranger, 75003 Paris

Ouvert tous les jours sauf le lundi de 10h à 19h

Tous les dimanches de 11h30 à 15h

www.facebook.com/UmamiMatchaCafe

Comme toute parisienne qui se respecte, je rêve souvent de quitter Paris. Comme tous les parisiens, je reste et me plains car ça fait du bien et car j'<3 rien je suis parisien. Je reste aussi pour le chant de la baguette, pour ce petit japonais au bout de ma rue, pour ces adresses qui ouvrent chaque jour, pour une tartelette au citron, pour du fromage toujours au lait cru, pour un bibimbap dans le 15ème, un Tigre qui pleure dans le 13ème, pour un bar à vin dans le 2ème, pour cette nouvelle adresse de burger à la sauce chinoise. Pour les ponts, pour les ruelles, pour les épiceries, l'odeur des boulangeries, pour déambuler dans le 7ème observer ceux qui achètent leur PQ à la Grande Ep' et pour voir les boubous défiler à Barbès, pour un butter chicken Passage Brady et un parfait café latte rue de Babylone. Pour m'arrêter devant la Pagode, pour lécher les vitrines, pour se prendre pour une touriste, pour s'étonner à rêver d'y habiter…

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