Slice – Bagel bien gourmand

Si en matière de bagels, La Blonde ne jure que par Bagelstein, je voulais vous faire découvrir Slice. C’est un peu par hasard que j’ai découvert Slice, bien caché dans la Galerie Montmartre, juste après mon fournisseur de bo bun favori. Le lieu venait d’ouvrir, et on pouvait voir depuis l’extérieur un énorme jambon ainsi que des pains à bagels de 4 ou 5 sortes différentes. Cette vision a suffi à anéantir ma maigre envie de salade.

Le principe est donc très simple : On entre et on dit bonjour avec le sourire, on scrute l’ardoise au mur, les grille-pains alignés sagement derrière le comptoir, et tous les ingrédients disposés dans de grands saladiers sous nos yeux ébahis.

Dans nos assiettes ?

Le plus dur évidemment est de faire son choix : Pour moi, le grand classique Saumon fumé avec un pain multi céréales, pour mon amie le Coppa -l’avocat a eu raison d’elle- avec un pain aux oignons, accompagné d’un muffin chocolat et d’une eau gazeuse.

Mon avis

Les produits sont ici de première qualité. Le pain est parfaitement grillé et coupé, et le bagel est garni sous nos yeux. Exit les lambeaux de salade et le saumon surgelé, chez Slice tout est frais et on ne lésine pas sur la quantité ! Ce qui est appréciable quand on paye un sandwich 8 euros…
La dégustation est donc conforme aux premières impressions : le mélange est équilibré, le saumon est parfait, l’assaisonnement : pas mieux, la crème en bonne quantité et l’ensemble de se casse pas la figure à la première bouchée ! Jusqu’à aujourd’hui je n’ai pas goûté mieux.

Mon amie aussi se régale, l’avocat et les fines tranches de coppa sont accompagnées de pousses d’épinard savoureuses et relevées d’une moutarde au miel qui amène du pep’s ! (Cyril Lignac, c’est pour toi).

 

Si vous avez très bon appétit, jetez –vous sur les parts de tartes et muffins qui vous font de l’œil depuis votre arrivée. Le muffin chocolat est trop fondant pour moi, j’irai même jusqu’à l’adjectif bourratif, mais chacun ses gouts, elle a adoré !

C’est combien ?

8 euros le bagel seul et 12 euros le menu avec boisson et dessert

C’est où ?

Slice  – 26 Galerie Montmartre, passage des Panoramas, Paris 75 002
Métro : Bourse, Sentier, Grands Boulevards
Ouvert du lundi au vendredi de midi à 15 heures