Berko, la fabrique à cupcakes

C’est beau les cupcakes… Mais l’essentiel est invisible pour les yeux, non ? J’embarque Marine d’en une Bouchée pour une virée dans le Marais où je décide de faire découvrir Berko à Marine, parisienne néophyte.

Berko c’est l’un des temples de cette pâtisserie américaine qui a immigré en masse à Paris ces dernières années.

Soyons honnêtes, je suis loin d’être une fan de Cupcake, arriver à être écoeurant tour en étant insipide, c’est une performance tenue, selon moi, par la crème au beurre. C’est certainement le gâteau le plus girly du monde mais je le préfère en pendentif…  Bref, je ne partais pas avec de bons sentiments mais Marine et son palais affûté seront bons juges…

Dans nos assiettes ?

Un cupcake noix de coco mangue, un myrtille et un framboise. Il y a un morceau de mangue dans le gâteau de mon cupcake noix-mangue. On sent la noix de coco, ce n’est pas mal même si à part le morceau de mangue dans le gâteau, les saveurs ne sont pas évidentes. Marine est loin d’être heureuse de son choix, la crème n’a pas le goût de framboise, elle regrette que la crème ne s’apparente pas davantage à une mousse de fruits.

 

 

 

C’est combien ?

2,20€ le cupcake.

Notre avis ?

L’avis de Marine : 

“Une belle boutique, de belles couleurs, des desserts gourmands à première vue … Malheureusement, on en prend seulement pleins les yeux. Zéro niveau des papilles – Pas le goût du parfum choisi, hyper crémeux, lourd, sans intérêt, que du visuel, vraiment déçue.”

Mon avis : 

Très peu de place, 6 sièges de bar, la plupart des visiteurs choisissent de prendre leur cupcake à emporter. J’avais déjà goûté au Cheesecake, version extra-lourde, qui ne m’avait ni laissé un souvenir désagréable ni inoubliable. J’ai fait le bon choix, mon cupcake mangue-coco était bien meilleur que ceux de Marine. Mais, il faut l’avouer, cette visite chez Berko ne m’a pas fait changer d’avis sur les cupcakes…

C’est où ?

Berko Cupcakes
23 Rue Rambuteau – 75004 – ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h30
47 rue cler – 75007 (ouvert en novembre)
31 rue Lepic – 75018
Et d’autres adresses à retrouver sur leur site