Trouver un resto à Tour Maubourg n’est pas la mission la plus simple. On pense rarement aux restos d’hôtels et peut-être encore moins à ceux des hôtels 5*. Pourtant Cléo, très belle adresse gastronomique au coeur du magnifique hôtel Le Narcisse Blanc propose un menu déjeuner à 29€. Une très belle surprise dans ce luxueux cocon au coeur du 7ème. C’est Bruno Aubin, que l’on a pu suivre dans Top Chef, qui officie en tant que chef au Cléo.

Le restaurant se divise en trois espaces et s’adapte à chaque occasion : un joli patio arboré, une salle intimiste pensée comme un bel appartement parisien avec de confortables fauteuils et un espace resto plus traditionnel.

Au déjeuner, on peut évidemment se laisser tenter pour le Menu Narcisse (entrée-plat-dessert) ou pour le menu déjeuner à la formule à l’excellent rapport qualité-prix. Plat du jour et café gourmand à 29€ pour un délicieux déjeuner dans un magnifique cadre dans le 7ème… Pour une expérience gastronomique à la découverte de l’univers de Bruno Aubin, surfant entre tradition et inventivité, le menu dégustation en 5 étapes est de rigueur.

Dans nos assiettes ?

Œuf mollet, mousseline de pomme de terre fumée, crème infusée au haddock, huile d’aneth, crackers de sarrasin, caviar de hareng.

Artichaut imbibé au bouillon de coquillages, vadouvan, vinaigrette perlée.
Turbo rôti, sabayon tomaté, épinards juste sautés au beurre noisette, jus d’arêtes caramélisées.

Plat du jour ce jour-là : Risotto crémeux aux champignons des bois, copeaux vieux parmesan.

C’est combien ?

Déjeuner : Menu Cléo 29€ (plat du jour et café gourmand), Menu Narcisse : 48€ (entrée-plat-dessert)

Menu dégustation en 5 étapes : 85€.

Mon avis ?

Un cadre enchanteur et luxueux, un service digne d’un hôtel 5 étoiles CQFD, une cuisine juste et généreuse, où il fait bon saucer allègrement avec le délicieux pain de la boulangerie Ten Belles. Délicieux plat du jour ce jour de début octobre avec un généreux risotto. Un très très bon plan pour divinement bien déjeuner dans un super cadre à partir de 29€…

Cléo

19 Bd de la Tour-Maubourg, 75007 Paris
Restaurant ouvert tous les jours midi et soir.