Coupi Bar c’est pour moi les meilleurs banh mi de Paris. Mais aussi des msemmens-banh mi, des frites au kimchi, d’excellents baos, du poulet frit et des bubble tea. Une petite cantine généreuse aux influences vietnamiennes, japonaises et coréennes à Porte d’Ivry.
Dans nos assiettes ?
Tacobao : Brioche asiatique maison cuite à la vapeur garnie d’une sauce barbecue, pickles de légumes, échalotes croustillantes et viande au choix (poitrine de porc rôtie, poulet ou boeuf à la citronnelle) ou tofu pané.
Taco : msemmen garnie d’une sauce cacahuète/barbecue, pickles de légumes, chou rouge et viande au choix (poitrine de porc rôtie, poulet ou boeuf à la citronnelle) ou tofu pané.
Banh mi Poulet citronnelle : sandwich avec émincé de cuisse de poulet mariné à la citronnelle, mayo, pickles de carottes, daïkon, concombre, et coriandre fraîche.
Kimchi fries : Frites, kimchi, barbecue, mayonnaise et ciboule
Beef teriyaki fries : Frites, viande hachée, sauce teriyaki maison, mayonnaise et ciboule
C’est combien ?
Banh mi : 4,50€ /Banh mi + boisson + dessert : 9€
Bao : 3€ / Msemmen taco : 4€ / Kimchi fries : 5€
Bubble tea : 4,80€
Mon avis ?
Excellent, frais, original, gourmand et généreux, un service adorable, un lieu agréable, une ambiance décontractée, que demande le peuple ? Une adresse que je rêverais d’avoir en bas de chez moi. Nous nous y rendons souvent avant de partir en escapade dans le Val-de-Marne. Et j’apprécie chaque déjeuner en terrasse où dans la salle moderne esprit coffee shop. Tout est très bon même si j’ai une préférence pour le msemmen (galette feuilletée marocaine) garni de la garniture que l’on trouve dans les banh mi. Ce “sandwich” à 4€ est un délice de fraîcheur, de gourmandise et d’originalité, un mariage métis très heureux. Les baos sont également très bons et les kimchi fries, servies très généreusement sont excellentes tout comme les teriyaki fries. Tous les plats sont bien assaisonnées et agrémentées d’herbes fraiches. Une ultra bonne pioche sur place ou à emporter à Porte d’Ivry.
Coupi Bar
48 Avenue De La Porte D’Ivry, Paris, Île-de-France 75013
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