De bons raviolis chinois à volonté, c’est la promesse de ce petit resto aux allures de bouiboui, entre la Porte de Versailles et celle de la PLaine, dans le 15ème.

Dans nos assiettes ?

Raviolis chinois à volonté (une dizaine de farces différentes)
Soupe boeuf
Poulet Gong bao

C’est combien ?

Menu déj 8,50€ (entrée + 20 raviolis + café)
Week-end : raviolis à volonté à 11€

Mon avis ?

De l’extérieur, je vous l’accorde, Ji Bai He n’est pas très vendeur, mais c’est là tout le principe d’un bouiboui. Faut le connaître ou en avoir entendu parler pour y entrer, c’est le bon plan que l’on refile qu’aux bons potes. J’ai déjeuné 2 fois ici, la petite salle était toujours pleine, et les chinois attablés nombreux. De nombreux chinois repartent avec des sacs remplis de raviolis surgelés (8,50€ les 50).

J’ai pris les shui jiao, cuits vapeur et farcis à la crevette, ou au boeuf. La chair des raviolis est goûteuse et bien relevé, la pâte est fondante. Une accompagnatrice choisit les jiaozi, ici farcis de porc, qui sont grillés à l’unilatéral. Les différentes recettes de farces sont savoureuses et intéressantes. Les portions sont énormes. Les plats sont beaucoup moins intéressants, je vous conseille plutôt de vous faire une orgie d raviolis 😉

Consultez mon guide du 15ème

Ji Bai He

108 Rue Olivier de Serres, 75015 Paris