Depuis une paire d’années, le banh mi ne se trouve plus seulement à Belleville et dans le quartier chinois de Paris. Ils se prélassent de la rue des Petites Ecuries au quartier Montorgueil lesté d’une poignée d’euros en plus, évidemment. Disons le franchement, le banh mi est un des IT sandwichs les plus en vue de la capitale.

Nous voici donc, rue Mandar, perpendiculaire à la rue Montorgueil, dans un nouveau spot à Banh mi : Miss Banh Mi.

Dans nos assiettes ?

Deux banh mi pardi. Un Yellow (suprême de poulet fermier, citron confit et 5 épices) et un Bohaï (onglet de boeuf mariné au saké et poivre torréfié de Phu Quoc).

C’est combien ?

 

Mon avis ?

Pain Kayser au top, les deux recettes testées sont bonnes. Cependant, il manque cette acidité que j’apprécie dans les banh mi où les carottes ont marinées dans le vinaigre blanc. Déco et ambiance agréables.

 

 

C’est où ?

Miss Banh Mi

5 rue Mandar, 75002 Paris

www.facebook.com/missbanhmi

missbanh-mi.tumblr.com

Ouvert du mardi au dimanche (brunch le week-end)