Direction Panda Panda, métro Colonel Fabien, pour un déjeuner dans un nouveau temple des spécialités hongkongaises et taïwanaises. Au programme des hostilités, entre autres, gua bao, xia long bao, aubergines Hong Shao. Dans nos assiettes ? Xiao Long Bao (raviolis à la farine bio, porc fermier, ciboule, gingembre, chou chinois, hot bouillon) Gua Bao Veggie (bao vapeur, champignons shiitakés marinés, mayonnaise ...
Fin septembre, nous avons passé deux jours à la Rochelle et une nuit et une journée sur l'île de Ré. La Rochelle à 3h de Paris en TGV et l'île de Ré à 30 minutes de plus, constituent deux destinations idéales pour un week-end iodé alliant ville balnéaire, villages authentiques, grandes plages et vélo à travers les forêts, ...
Métro Ternes, à deux pas de la place de l'Étoile, nous voici à la Scène Thélème, un resto étoilé qui a la particularité de compter une scène, dans une salle indépendante du restaurant. Mêler art de la table et art de la scène et les rendre l'étoilé accessible au plus grand nombre, c'est la signature de cette adresse ...
Le Reflet est un restaurant à la cuisine bistrotière, faite maison avec des produits frais et bien sourcés. En plein coeur de Paris, dans le Marais, le Reflet est une excellente adresse avec une super formule déjeuner et une carte courte. Le Reflet c'est le projet de Flore Lelièvre, 28 ans qui a déjà lancé le Reflet à Nantes ...
On trouve de bonnes tables à Paris, de très bonnes tables, on peut bien manger dans tous les quartiers et il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses mais ce qu'il manque très souvent, c'est l'étonnement. Ce qui manque souvent c'est l'audace, remettre à plat les codes, diktats de nos cuisinés si bien ...
Parce que, pour le meilleur et pour le pire, nous sommes tous différents et avons la chance et le défi de vivre ensemble, voici une sélection de livres pour enfants pour engager les premières discussions sur la différence et le vivre ensemble dès 3 ans. "L’éducation devrait comporter un enseignement premier et universel portant sur la condition humaine. Nous ...
Le projet temporaire des Grands Voisins a pris ses quartiers en 2015 dans l'ancien hôpital Saint-Vincent-de-Paul. La seconde et a priori ultime saison prendra fin en 2020 pour laisser place au projet de construction. J'avais dédié un article au lieu lors de la première saison, alors qu'il s'étalait sur 20 000 m² de bâtis et 15 000 m² ...
Où manger à Montparnasse ? En voilà une question que j'entends régulièrement, j'y avais d'ailleurs consacré un article. C'est rue de Vaugirard, à quelques minutes de la place du 18 juin 1940, que se situe Thuy Long. Depuis 1989 revendique la devanture. Les gérants, âgés, ont cependant cédé l'affaire à une jeune femme vietnamienne début 2019 pour repartir au ...
C'est rue du Bac, au coeur du quartier Saint-Germain que se niche Piero, la trattoria chic de Pierre Gagnaire. Un décor de bistrot chic très bien léchée, une trentaine de places assises, et une carte courte précise et efficace, autour de la terre, de la mer et des pasta, basta. Dans nos assiettes ? Tartare de thon rouge au riz noir, mangue et ...
Aux manettes de Nomicos, Jean-Louis Nomicos, un enfant de la campagne marseillaise, bercé aux parfums de la garrigue et à l'air iodé. À 18 ans, il entre chez Alain Ducasse à Juan les Pins, et à 27, il prend les commandes de la cuisine de la Grande Cascade où il crée son macaroni à la truffe et au ...
Le Gyoza Bar est un des restos pionniers du gyoza à Paris. Dans le magnifique Passage des Panoramas, sur les Grands Boulevards, le Gyoza Bar propose depuis 2012, des gyozas de haute volée à déguster au comptoir, ou en terrasse, dans le magnifique passage. En plus des gyozas au cochon fermier, on y trouve également des gyozas végétarien ...
Le Jardin du Musée Rodin est un écrin de verdure au coeur du 7ème arrondissement, à deux pas des Invalides et de son musée de l'Armée. Ce jardin dénommé jardin de sculptures a du charme en toute saison. On y trouve une roseraie, et de nombreuses oeuvres de Rodin (Le Penseur , Les Bourgeois de Calais, La Porte de l'Enfer), différents ...