Food

Viola, brunch dans un néo-bistrot italien

Oui d'accord, le 17ème et les Batignolles dorment tranquillement sur leurs acquis et les établissements de bouche se contentent bien souvent de satisfaire la bourgeoise du quartier en lui faisant miroiter la primeur de tel ou tel produit rare. La grosse blague. Charles Teboul est ambitieux : Viola est son troisième établissement parisien sous le sceau de la cucina italiana. ...

Le Drapeau de la Fidélité, restaurant vietnamien de caractère, Paris 15

// Ce super boui-boui est l'une des 50 adresses référencées dans mon guide des boui-bouis à découvrir et à commander ici. // Il y a encore des pépites à Paris. Des résistants, des curiosités, des endroits singuliers, curieux, des commerces qui ont une âme, l'âme de Paris. C'est pour moi ce genre de lieux qui confère à Paris sa ...

Loustic Café, coffee shop rue Chapon

Loustic Café fait partie de ces coffee shops ayant déferlé sur la capitale ces derniers mois. Le Monde titrait en avril 2013 "A Paris, la revanche du petit noir" et présentait le métier de barista, sommelier du café, comme "métier d'avenir". Au Loustic, c'est Channa, expat britannique, désespéré par sa quête jamais achevée d'un café digne de ce nom, qui a décidé ...

The Frog & Princess, burgers, brunch et pub rue Princesse

Les pubs Frog comptent désormais 5 adresses à Paris, une à Bordeaux et une à Toulouse. Une success story autour de la bière, d'une ambiance cosy et de grands écrans retransmettant les grands événements sportifs. L'enseigne a également récemment ouvert deux adresses dédiées au burger : FrogBurger dans le 11ème et le 5ème arrondissements de Paris. Un parcours sans ...

Allen’s Market, petit frère de Joe Allen

Quand tu parles de bistrots new-yorkais aux parisiens qui étaient des hipsters il y a 10 ans (sans le savoir), ils te rappellent inlassablement que Joe Allen (installé à Paris en 1972) c'est le top, c'était le premier, le pionnier... Pour l'avoir testé, le burger de Joe Allen est bon quoi qu'un peu cher, et le cadre assez sombre ...

Dominique Saibron, boulangerie, pâtisserie et salon de thé

Non, on ne m'appellera pas la dénicheuse pour cet article, car les croissants et pâtisseries de Dominique Saibron sont connus comme le loup blanc. A Alésia, Saibron a gagné la guerre ! Avenue du Général Leclerc, Dominique Saibron jouit d'une grande boutique, boulangerie - pâtisserie - salon de thé et terrasse (chauffée en hiver). Élu boulanger de l'année 2011 ...