Joie, une nouvelle pizzeria tenue par un couple napolitains a accosté dans mon coin du 15ème. Je m’empresse d’aller voir de quel bois se chauffe cette pizza 😉

Dans nos assiettes ?

Pizza Cantanapoli : tomates Piennolo du Vesuve, ricotta, fior di latte, basilic
Pizza Al Tonno : Tomates San Marzano Thon Olives Oignons Fior Di Latte

Bim pizza au Nutella aux airs de calzone🍫

Une vidéo publiée par Parisianavores (@parisianavores) le 4 Juin 2016 à 5h36 PDT

C’est combien ?

Margherita : 11€

Pizza Cantanapoli et Al Tonno : 13€

Mon avis ?

Senatore Caffè est une pizzeria « gourmet », une appellation décernée aux pizzaïolos qui utilisent des produits « haut de gamme » et italiens : Farine petra 3, tomates corbarino,piennolo et san marzano, fior di latte, mozzarella di bufala…

La farine Petra 3 est une farine de blé 100% italienne et moulue sur pierre. Elle est obtenue en écrasant le grain afin de maintenir tout le contenu du grain de blé, y compris le germe de blé précieux, qui est une source de nutriments nobles. Le goût de la pâte est excellente et distinctive.

Ce resto a la tête d’un café, on ne vient pas ici pour la déco. Tout est dans l’assiette. J’ai observé devant le four la préparation de ma pizza, uniquement de bons ingrédients en provenance direct d’Italie. L’addition finit de me donner le sourire. 20% de réduction à emporter.

 

Extra pizzeria ouverte à côté de chez moi ☺ Farine Petra 3, tomates Piennolo du Vesuve, ricotta, fior di latte, basilic 🍕 Pâte bien cuite et très bons ingrédients 👌 🍕 

Une photo publiée par Parisianavores (@parisianavores) le 4 Juin 2016 à 5h17 PDT

 

Tomates San Marzano Thon Olives Oignons Fior Di Latte 🍕  🍅

Une photo publiée par Parisianavores (@parisianavores) le 4 Juin 2016 à 5h21 PDT

 

Consultez mon guide du 15ème

Senatore Caffe

54, rue Mademoiselle – 75015 Paris

Ouvert tous les jours sauf le lundi à midi et le dimanche toute la journée

www.facebook.com/Senatore-caff%C3%A8-940025359377965