On pourrait croire à un énième restau japonais dans la continuité de ceux que l'on trouve rue de la Gaieté. Pourtant, dès le pas de porte franchi, on comprend en observant la dextérité et les gestes à la fois précis, mécaniques et minutieux du chef, que l'on a affaire à un vrai. Sushis et bentos au menu de ...
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Rue des Filles du Calvaire, non loin de Blend et Fich, nous partons à la découverte de NeoBento. Depuis plus de 2 ans, cette adresse de feel good cuisine offre une bentothérapie à 12,90 €. Une promesse franco-japonaise qui se résume en 6 ou 9 cases. Nous sommes venus tester la formule "Bonsoir" lancée l'année dernière mais délaissée ...
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Nous voici aujourd'hui chez Mussubï, une petite cantine japonaise, à la découverte des omusubis, des boulettes de riz agrémentées selon la recette du jour (algues, épinards, courgettes et au miso...). Chez Mussubï, les omusubis seront servis en bentos accompagnés de légumes et salades bien assaisonnés et de viandes et/ou poissons. Ouvert au début de l'année au sein d'un quartier regorgeant de bons plans ...