Où manger aux abords du Forum des Halles ? Uno, c’est l’adresse italienne spacieuse, lumineuse avec une belle terrasse où l’on déguste pizzas napolitaines et spécialités italiennes.

Uno s’est installé rue Berger, en face du Forum des Halles et du jardin Nelson-Mandela. Petit ou grand frère de Tripletta, la trattoria Uno sert des pizzas napolitaines aux trottoirs charnus qui ont fait la réputation de Tripletta et des plats de pasta fraiches et autres spécialités italiennes. De nombreuses places assises, un resto lumineux et ouvert sur l’extérieur pour apprécier les nouveaux paysages du quartier.

Dans nos assiettes ?

• Vitello Tonnato, straciatella, anchois de Cantabrie
• Burrata
• Tagliatelle au citron & boutargue
• Pizza bufala DOP (sauce tomate San Marzano DOP, basilic frais, mozzarella di bufala, huile d’olive vierge extra
• Torta caprese

C’est combien ?

Formule déj : entrée + plat à 17€

Pizzas entre 9 et 20€ // Plats entre 12 et 22€

Mon avis

Le quartier autour du Forum des Halles est en pleine mutation et le jardin maintenant nommé Nelson Mandela bordant la Canopée lui donne des airs futuristes. Pourtant, trouver chaussure à son pied pour le déjeuner ou le dîner dans le quartier reste souvent compliqué. Uno est certainement l’une des adresses qui lui manquait. Celle où l’on peut s’enfiler une pizza napolitaine de très bonne facture ou des linguine aux asperges vertes et crème d’ail, en terrasse ou dans une ambiance néo-bistrotière ultra lumineuse. Les pizzas sont très semblables à celles que l’on peut manger chez Tripletta : trottoir rebondis et charnus, dorés voire brulés à certains endroits. Très bon vitello tonnato , frais, équilibré et copieux et tagliatelles citron boutargue gourmandes, la sauce est légèrement citronnée, l’acidité pourrait se faire un chouille moins discrète.

Ambiance propice aux apéros et à faire traîner déjs et diners. Les nombreuses places assises font également d’Uno une adresse idéale pour s’attabler à molto.

Uno

37 Rue Berger, 75001 Paris

Ouvert tous les jours midi et soir