Frenchie To GO c’est la version take away du restaurant Frenchie ouvert par le Chef Gregory Marchand (passé par les cuisines de Jamie Oliver) en 2009 dans la petite rue du Nil. En réalité, Grégory a adoré les bords du Nil et installa Le bar du Frenchie en face de son resto Frenchie puis Frenchie To go. Puis d’autres, par l’odeur alléché, décidèrent de se poser rue du Nil. L’épicerie Terroirs d’Avenir, une boucherie, une poissonnerie et l’Arbre à Café, la boutique du dénicheur et barista Hippolyte Courty. Si certains ont voulu faire un Dubaï de la gastronomie rue Vertbois, c’est plutôt naturellement que la rue du Nil est devenue la plus gourmande de Paris.
Dans nos assiettes ?
Le mythique Pastrami on rye : Pain de seigle aux graines de carvi, poitrine de bœuf shorthorn fumée, sauce savora, cornichons pickles maison
Frites et coleslaw
Un Sticky Buns
Lemon Iced Tea maison
C’est combien ?
Pastrami on rye – 14€
FORMULE Frenchie to Go à 14€ : Sandwich (pulled pork, reuben) + frites OU Fish & Chips + 1 boisson
Mon avis ?
J’ai bien tardé avant de tester cette adresse. La faute à sa (trop bonne) réputation. Bref, j’ai gouté et je reviendrai. Certainement le meilleur pastrami jamais goûté. Et c’est pas de la gnognotte : 200 grammes de pastrami, ça te laisse peu de chance d’avoir encore faim. Les délicieux cornichons pickles maison apportent du peps au sandwich. Le tout est follement bon. Bien au-dessus de tout les sandwichs au pastrami que j’ai eu le plaisir de manger.
Pour être bien certains de ne plus avoir faim (la peur de manquer est dévastatrice, je vous le dis), nous avons pris des frites et le coleslaw maison. Il n’avait ni l’apparence ni le goût d’aucun coleslaw mangé jusqu’alors : pas bourre-bourre ni mayonnaiseux mais frais et savoureux.
En réalité chez Frenchie To Go, on peut manger sur place, sur de grandes et hautes tables à partager ou en rang d’oignons face à la verrière donnant sur la rue du Nil. Service aimable et décontracté mais pas désinvolte. Une chose est certaine, je dois revenir pour le fish&chips qui à l’air d’envoyer du steak mais aussi pour le Lobster roll (sandwich au homard), le Reuben sandwich (pastrami, cheddar, coleslaw), pour les Œufs bénédicts au pastrami et le Carrot cake 😉
Frenchie To Go
9, rue du Nil 75002 Paris
Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30 et du samedi au dimanche de 9h30 à 17h30
www.frenchietogo.com
Cet article attend votre commentaire