Comme je vous le disais il y a très peu de temps, à l’instar du burger, le cookie a ses fans invétérés et ses échoppes mono-produits dédiés au biscuit.
La Fabrique à Cookies, Scoop me a cookie, Laura Todd, Millie’s Cookies, Ann’s Cookies – mous ou croustillants, petites pépites ou énormes chunks, chocolatés ou fruités – la guerre fait rage dans la capitale.
Je teste ici la petite échoppe toute de rouge vêtue d’Ann’s Cookies, fabuleusement nichée au coeur de l’Ile Saint Louis.
Dans nos assiettes ?
Ca fleure bon le beurre à plusieurs mètres à la ronde. Certaines saveurs ne sont plus disponibles, le vendeur nous explique qu’il ferme la boutique plusieurs dizaines de minutes quand il n’y a vraiment plus de choix afin de refaire une fournée. Les petits biscuits sont donc tout frais et en vente depuis seulement quelques heures.
Je choisis un cookie chocolat noir oranges et un cookie au chocolat au lait.
Pour information, voici l’ensemble des parfums proposés : Chocolat Noir, Chocolat au Lait, Chocolat Blanc, Chocolat Noir & Orange, Chocolat au Lait & Noix, Chocolat Blanc Pécans, Noisettes Nutella, Speculoos, Praliné, Pistache bla bla bla (abricot chocolat blanc), Tout Choco Noir & Blanc, Tout Choco Orange, Tout Choco & Noix.
C’est combien ?
Cookies à l’unité : 2,70 euros
Boîte de 8 cookies : 19,50 euros
Boîte de 12 cookies : 29 euros
Boîte en métal de 9 cookies : 28 euros
Mon avis ?
Bon commençons par le prix du cookie, heureusement que la pépite est trop grosse pour rester en travers de la gorge.
Le cookie à l’unité est assez cher mais en réfléchissant deux minutes, le prix n’est pas démesuré au vue du prix des cookies de bien moins bonne facture que l’on peut trouver dans des chaînes de restauration rapide.
Le cookie est bien mou et très fondant, on sent bien le beurre. Le chocolat noir est fort en goût et très bon, l’orange (d’Italie) ajoute une touche d’acidité bienvenue.
J’apprécie moins le chocolat au lait en général mais le cookie est tout de même très appréciable.
J’ai vraiment apprécié ce cookie ultra fondant. Ceux qui préfèrent les cookies croustillants seront par contre certainement déçus. Le format “grosse pépite” est intéressant, on ressent bien la puissance du chocolat qui se fait finalement discrète quand il s’agit de pépites traditionnelles.
C’est où ?
Ann’s cookies – 60, rue Saint-Louis en L’Ile – 75004 PARIS
Ouvert du mercredi au dimanche de 11h30 à 19h30.
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