Lors de ma visite à La Javelle Guinguette, j’ai testé le food truck Big Apple. Un food truck de burgers dont les recettes nous font voyager aux Etats-Unis de Memphis à Brooklyn, en Amérique du Sud et en Inde. Des burgers qui sortent des sentiers battus et rabattus pour exciter nos papilles.
Dans nos assiettes ?
Little Italy : Pain burger, mozzarella, oignon, cheddar, haché de rumsteack, sauce Pistou basilic, confit d’oignons.
French Burger : Pain burger, conté, chèvre, cheddar, haché de rumsteack, confit d’oignons.
C’est combien ?
Burger 8€
Burger et frites : 10,50€
Mon avis ?
Steak XXL fondant et cuit à point. La sauce pistou basilic apporte un vent de fraîcheur au burger Little Italy. Le combo cheddar mozzarella s’y marie très bien et le confit d’oignons est excellent.
Le French Burger est plus fort en goût. Ce “3 fromages” fera le bonheur des amateurs de fromage même si c’est la saveur du chèvre qui reste prédominante. Encore une fois, le confit d’oignons est à tomber !
D’autres burgers m’auraient bien tentés… L’Indian à la sauce curry ou encore le Gringo à la sauce chili pepper et relish de poivrons.
C’est où ?
C’est ambulant… Profitez de leur passage à la Javelle Guinguette pour déguster votre burger en bord de Seine ! et pour connaître au jour le jour leur emplacement, suivez leur page Facebook.
facebook.com/bigapplefoodtruck
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