Homer Lobster Roll a ouvert au printemps 2018 rue Rambuteau à Paris. Moïse Sfez a choisi de revisiter cette recette typique des Etats-Unis en y apportant une brioche artisanale alliée au savoir-faire de la cuisine française et du homard bleu français. On y retrouve deux recettes phares : le Classic (homard, mayonnaise maison, ciboulette) et le Connecticut (homard, beurre citronné ...
Direction Yansai, rue des Moines pour (re)découvrir quelques essentiels de la streetfood asiatique dans une cantine tout de bois vêtue. La star de Yansai, c'est le guabao, un burger taiwanais, avec un pain cuit à la vapeur en guise de bun, ici décliné avec 4 garnitures (poulet frit, porc braisé, poisson frit ou légumes). Dans nos assiettes ? Poulet karaage ...
En avril 2019, nous avons passé 10 jours en Espagne. Nous avons atterri à Bilbao puis loué une voiture pour passer 3 jours dans le désert des Bardenas Reales puis nous avions loué un camping car à Bilbao pour découvrir la Cantabrie et les Asturies, des régions espagnoles assez méconnues. Pour la location, nous sommes passés par Yescapa, une ...
Les gorges du Ziz furent la quatrième étape marocaine de notre road trip. À 5h au sud de Fès et à 2h des portes du désert, dans le haut Atlas Oriental, la vallée du Ziz est traversée par le fleuve éponyme qui a permis le développement de la plus grande palmeraie du Maroc (et l'une des plus grandes ...
Meknès : troisième étape de notre road trip au Maroc après Tetouan et Chefchaouen. Avant d'arriver au Maroc, je n'avais qu'une vague idée de notre itinéraire et je pensais plutôt loger à Fès et passer une demi-journée à Meknès. Mais, en plein été, avec une chaleur écrasante, nous ne souhaitions pas passer trop de temps dans les grosses ...
Chefchaouen, la ville bleue : deuxième stop marocain de notre road trip. C'est après une courte halte dans la ville blanche de Tetouan et dans sa magnifique médina que nous mettons le cap sur la ville bleue. Une ville très instagramable et très instagramée d'ailleurs. De très nombreux touristes. Le contraste est flagrant avec Tetouan. Pour autant, beaucoup ...
Kit de survie pour prendre l'avion avec des enfants. Vols courts ou longs courrier, le huis clos avec un voire des enfants et une centaine d'inconnus à 10 000 mètres au-dessus du niveau de la mer peut s'avérer carrément angoissant. Voici donc quelques idées pour survivre et les occuper sans les droguer et idéalement sans trop se droguer ...
Ça faisait des lustres que je me disais qu'il fallait absolument que je fasse des photos portrait. J'ai des photos de vacances avec mes enfants, des selfies mais ça faisait très longtemps que je n'avais pas eu une photo potable et professionnelle. On y pense puis on oublie jusqu'à ce qu'on nous en demande une, jusqu'à ce que ...
Arrivés au Maroc en voiture depuis Paris, Tétouan est notre première halte depuis notre traversée en ferry d'Algésiras à Ceuta. Tétouan se trouve au coeur du Rif, région nord montagneuse du Maroc, à 40km de Ceuta (pointe nord-est du Maroc) soit environ 1h en voiture. La ville blanche se trouve également à un peu plus d'une heure de ...
C'est durant l'été 2019, lors de notre périple reliant Paris au Maroc que nous avons passé une journée à Cadix. Nous logions à Jerez de la Frontera à 30 minutes de train. Cadix est une ville portuaire, l’une des plus anciennes d’Europe, bâtie entourée de remparts face à l’océan Atlantique. Cadix est l'une des villes les plus ensoleillés ...
C'est au cours de notre road trip de l'été 2019 où nous avons relié Paris au sud du Maroc que nous avons passé, par hasard, quelques jours à Jerez de la Frontera. Je connaissais déjà bien Séville pour y être venue à 3 reprises. J'en avais profité pour faire le super trio Séville-Cordoue-Grenade. Mais je ne connaissais pas ...
Nous nous sommes rendus en famille au Maroc, en voiture, durant l'été 2019. De Paris à Mirleft, au Sud-Ouest du Maroc, au bord de l'océan Atlantique en passant par les Gorges du Ziz et le désert du Sahara. Un périple avec nos trois enfants : Malia 5 ans et demi, Zacharie 2 ans et demi et Ismaël 12 ...