Voici une petite adresse toute en couleur pour déjeuner bio et bon, à un prix très doux. Le bonus, des glaces à tomber par terre aux parfums dingues et totalement inattendus. A la base, la Tropicale est un glacier, une affaire de famille. Glacier repris il y a quelques années par la fille de la famille qui perpétue les ...
La Gare, bain de lumière au coeur du 16ème
J'étais passée ici des dizaines de fois sans jamais imaginer ce qu'il s'y tramait. Ancienne station Passy-La-Muette, dans le 16ème, les 1 000m² de la Gare abritent un restaurant récemment rénové par l'architecte Laura Gonzalez. Une fois le bar passé, on descend les escaliers pour arriver sur les anciennes voies de chemin de fer : une immense et magnifique ...
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L’agriculture paysanne, le bonheur est dans le pré
J'y crois aux publicités avec les vaches qui pâturent joyeusement, aux poules qui prennent le soleil en plein air. J'y crois parce que je préfère y croire. Parce que j'aimerais oublier ce reportage montrant des poulets les uns sur les autres, tout blancs n'ayant jamais vu la lumière du jour, un docu qui m'avait foutu la chair de ...
Circuits courts et bio à Paris – Local – Durable et Bio
Je pense que le 15ème compte la plus forte densité de producteurs au monde. La dernière semaine de février et la première de mars vers Porte de Versailles pour être exacte [ndlr : Salon de l'Agri]. Entre le 6 mars et le 27 février, ils ne courent pas les rues sauf derrière mon écran avec Karine Le ...
J’ai cuisiné des criquets avec JIMINI’S
Manger des insectes, j'avoue que cela peut faire un peu peur, mais je me suis lancée. Et je ne les ai pas juste mangés, je les ai cuisinés ! Faire sauter le pas aux Français et leur faire apprécier les insectes, c'est le défi que se sont lancés les deux créateurs de JIMINI'S. A la base, ils proposent des insectes assaisonnés ...
Scoop Me A Cookie, les meilleurs cookies de Paris
Je lorgnais depuis très longtemps sur ces cookies follement appétissants et photogéniques. J'ai donc enfin cédé à l'appel du beurre et du chocolat. Dans mon assiette ? - BACK TO BASICS : trois chocolats : trois Grands Crus Valrhona: chocolat noir 68% Nyangbo, chocolat au lait 40% Jivara et chocolat blanc 33% Opalys. - MOI TARZAN, TOI JANE : banane moelleuse ...
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Esens’All, labo d’émotions culinaires
Nous sommes en mai, il fait frais, entre deux averses de giboulées, nous marchons rapidement du métro Rome au numéro 12 de la rue Dulong. Dès le pas de la porte franchi, une atmosphère de zénitude s'offre à nous. Murs blancs immaculés, un mur végétal et des cadres végétaux. Une odeur particulière, une petite salle intimiste avec 25 couverts ...
CONCOURS / L’R Durable, la Restauration Responsable pour quoi faire ?
Le 1er juin se tiendra la 1ère journée de L’R Durable : une journée pour faciliter les débats, déclencher les réflexions et mettre en commun savoir-faire, principes, idées et initiatives pour une restauration plus respectueuse de notre planète et des générations futures. On parle de Restauration Responsable pour traduire le respect des valeurs du développement durable dans le secteur de la ...
La Gazette, ça dépote dans le 16ème
Carton plein dès l'entrée côté déco avec un bel ananas blanc posé sur la table basse, les fauteuils années 50 et le mobilier vintage. Une atmosphère chaleureuse et raffinée crée une superbe entrée en matière. Un mojito plus tard confortablement installés sur les fauteuils autour de la table basse, nous déménageons pour débuter le repas. A la carte, uniquement des ...
Bistrot Valois, Bistronomique à Palais-Royal
À quelques pas du Palais-Royal, sur une place très agréable et pour ma part méconnue, je découvre le Bistrot Valois. Un bistronomique ouvert fin 2014 par Laurent Chainel, multirécidiviste du genre impliqué dans le Verbalon, le Café Tournon et le Mauzac. Il fait encore frais ce soir de semaine mais la terrasse est pleine. Normal, on fait difficilement plus ...
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Les Commis s’occupent (presque) de tout
Mijoter un repas de chef dans sa kitchenette en moins d'une heure, c'est la promesse des Commis. Le Pitch ? On choisit son menu élaboré par un grand chef. La brigade des Commis prépare les ingrédients, sélectionnés chez les meilleurs fournisseurs, ceux choisis par les chefs auteurs des recettes. Le colis réfrigéré et les consignes de préparation sont livrés en ...
Envouthé : la box d’avril en collab avec Tekoe
On vous avait déjà parlé de la box de thé Envouthé il y a un bon moment. Donc pour ceux qui ne cliqueront pas sur ce lien, Envouthé propose une sélection de 5 ou 6 thés, rooibos, ou infusions autour d'un thème ou d'une marque. La box est toujours accompagnée d'un guide de dégustation, qui permet d'en apprendre tous les mois ...
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