Fan de ceviche, de quesadilla, d’acai bowl, de dulce de leche, de Pisco Sour et de Mezcal, une escale d’impose chez Tigermilk. C’est rue d’Aboukir, en plein Sentier et à deux pas de Châtelet que s’est installé ce restaurant qui fait la part belle aux spécialités sud-américaines. Ici, on ne les suit pas au pied de la lettre et la carte est un joyeux mélange de tout ce qu’on trouve de bon du Mexique à l’Argentine. Cadre contemporain et déco sublime, produits frais et carte courte, prix contenus, Tigermilk rejoint mes bonnes adresses pour manger à Châtelet.

 

Dans nos assiettes ?

Tigermilk Ceviche : Eglefin, leche de tigre au lait de coco, grenade, coriandre fraîche

Guacamole avocat, tomates cerises, oignons rouges

Pollo Burger : effiloché de poulet Label Rouge, aji rocoto, spicy mayo, jeunes pousses et patate douce

Wagyu carpaccio : bœuf 100% Wagyu français, mariné deux semaines et demi, accompagné de pommes de terre rôties et de patates douces.

Marajuca tiramisu

C’est combien ?

Entrées de 3 à 5€ / Plats autour de 10€ / Desserts entre 4 et 5€.

Mon avis ?

Grande bibliothèque et grande banquette vert Amazonie, belle verrière, canapé Chesterfield, banquettes en velours, matériaux nobles, Tigermilk offre un cadre sublime et lumineux pour un déjeuner, un dîner ou un brunch. La carte, bien ficelée, offre une escale en Amérique du Sud avec des plats fins et goûteux qui se fichent de respecter au pied de la lettre les recettes que l’on retrouve Outre-Atlantique. Divin Tigermilk Ceviche à ne pas manquer, et super Tiramisu twisté au fruit de la passion. Encore une très belle adresse aux prix contenus dans le quartier de Châtelet.

 

Si vous cherchez à manger dans le quartier, jetez un oeil sur la cuisine shanghaienne de Petit Bao, Mama Nissa et ses spécialités algériennes, ou encore l’irrésistible restaurant sicilien Les Amis de Messsina.

Tigermilk

77 Rue d’Aboukir, 75002 Paris

Ouvert tous les jours midi et soir

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