Au Rendez-vous des Amis

Je vais rarement au restaurant à moins de 15 minutes de chez moi. J’aime bien respirer l’air frais pollué (un autre air en tout cas) mais c’est con, j’en loupe des pépites à 2 rues de mon domicile. Pourtant, j’étais passée un paquet de fois devant ce troquet-resto mais à vrai dire, vous auriez pu passer 1000 fois sans vous arrêter. On voit toujours devant l’entrée des mecs d’un certain âge fumer, et d’autres accoudés au comptoir, souvent devant un match de foot. C’est toujours plein mais je ne m’imaginais alors pas pourquoi.

Le pourquoi ? C’est Jean-Baptiste. Si j’osais, je dirais que la tête de Jean-Baptise vous surprendrait. C’est-à-dire qu’au jeu du Qui est Qui, vous auriez perdu à tous les coups. Bref, Jean-Baptiste est un personnage, un one-man show sans ticket, un antidépresseur sans ordonnance. Une fois entrées dans son bistrot qui tient dans un mouchoir de poche, Jean-Baptiste nous invite à nous assoir, sur l’unique banquette. Il nous explique qu’il propose ici de la cuisine vietnamienne et de la cuisine française avec un seul credo : les produits frais. Aujourd’hui, il s’est levé à l’aube pour acheter du saumon Label Rouge de Norvège et des crevettes sauvages à Rungis.

Jean-Baptiste est arrivé du Vietnam il y a 33 ans, sa femme en 2004. Il tiennent ensemble le Rendez-vous des Amis, depuis 2007 qui ferme uniquement le dimanche midi. Ici, c’est son deuxième chez lui. Sa femme assure le chaud pendant qu’il assure le show.

Dans nos assiettes ?

Un Tôm Bun (bo bun crevettes)
Un filet de saumon Label Rouge grillé servi avec du riz parfumé
Une tarte tatin au gingembre

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C’est combien ?

Bobun : 9€
Filet de saumon Label rouge : 11€
Tarte tatin gingembre : 4€

Mon avis ?

Excellent et copieux bun, nems bien croustillants et bien cuits. Le saumon sent bon le beurre, il est légèrement croustillant et caramélisé dans le beurre et sa chaire est fondante.
La tarte tatin parfumée au gingembre est vraiment délicieuse, quelques morceaux de gingembre confits sont aussi sur la tarte. Ici, on parle à ses voisins de banquette, Jean-Baptiste engage la discussion et ce n’est pas le lieu pour ceux qui ne supportent pas le bruit. On parle fort, on rit fort, c’est le Rendez-vous des Amis.

Consultez mon guide du 15ème

Au Rendez-vous des Amis

114 Rue de Blomet, 75015
Ouvert tous les jours midi et soir sauf le dimanche midi

Comme toute parisienne qui se respecte, je rêve souvent de quitter Paris. Comme tous les parisiens, je reste et me plains car ça fait du bien et car j'<3 rien je suis parisien. Je reste aussi pour le chant de la baguette, pour ce petit japonais au bout de ma rue, pour ces adresses qui ouvrent chaque jour, pour une tartelette au citron, pour du fromage toujours au lait cru, pour un bibimbap dans le 15ème, un Tigre qui pleure dans le 13ème, pour un bar à vin dans le 2ème, pour cette nouvelle adresse de burger à la sauce chinoise. Pour les ponts, pour les ruelles, pour les épiceries, l'odeur des boulangeries, pour déambuler dans le 7ème observer ceux qui achètent leur PQ à la Grande Ep' et pour voir les boubous défiler à Barbès, pour un butter chicken Passage Brady et un parfait café latte rue de Babylone. Pour m'arrêter devant la Pagode, pour lécher les vitrines, pour se prendre pour une touriste, pour s'étonner à rêver d'y habiter…

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