Je ne suis jamais allée en Thaïlande (minute Caliméro). En matière de repère culinaire thaï, j'ai donc uniquement des plats testés dans des restos français et anglais. Mais qu'est ce que j'adore cette cuisine ! Le coco, les currys, la sauce satay, la citronnelle, le tamarin, c'est déjà un petit billet direction Bangkok il me semble. Aujourd'hui je vous ...
Le plus beau métier du monde ? Certainement voyageur si ce put être un métier... Le second ? Chocolatier. Faire du chocolat, ça revient à créer des petits bonheurs, non ? A humer l'une des meilleurs odeurs au monde. Je vous emmène aujourd'hui à la découverte de Bovetti, un italien venu faire du chocolat en Dordogne. J'ai eu ...
C'est Christian Constant qui ouvrit Les Fables de la Fontaine en 2005 dans la rue Saint-Dominique avant de le céder à David Bottreau. Un excellent restaurant de poissons étoilé Michelin, assez confidentiel et intimiste. En 2015, l'établissement se paie un bain de jouvence, pousse les murs et baisse les prix sans baisser la qualité mais en travaillant des poissons de prime ...
Il est brésilien, j'adore le Brésil, il a travaillé dans une petite ville dans le sud de l'Angleterre : Bournemouth où j'ai habité plusieurs mois, il a fait ses armes chez Ducasse et saupoudre de Brésil ses plats. Il ne m'en fallait pas davantage pour avoir envie de découvrir la cuisine du chef Alexandre Furtado fraichement installé au Bistro ...
Boubous de la Goutte d'Or, Bobos des Abbesses, caricaturistes de la Place du Tertre, prostituées de Pigalle, vendeurs de Camel de Porte de la Chapelle - (...terminus, tout le monde descend, monte ou prend son bus...), vendeurs à la sauvette de sacs "Chanel" de Porte de Clignancourt, brunchs bobos de la rue Coulaincourt et sex shops et kebabs ...
Il y a quelques semaines, avant les fêtes de Noël où les bulles font leur show, j’ai été envoyé en mission très spéciale pour découvrir la Maison de Champagne Lanson, au coeur même de Reims, la capitale mondiale du Champagne. D’ailleurs, la Maison possède un hectare tout rond de vignes en plein coeur de la ville : ces raisins ne ...
Soul Kitchen a 3 ans. On vous en avait déjà parlé il y a un bout de temps. J'y suis revenue hier et cette cantine n'a rien perdu de son intérêt, bien au contraire... Samedi 14h, il y a un peu d'attente mais les hôtes, agréables et souriantes, font leur maximum pour contenter tout le monde. On nous ...
Aux manettes de cette nouvelle adresse bistronomique, le chef Maxim Godigna, diplômé de Ferrandi et ancien second du top chef Yoni Saada. Une adresse bistronomique dans ce coin du 14ème, forcément, ça attire. Dans nos assiettes ? Foie gras confit maison - foie gras et anguille Saumon en gravelax, betterave, radis, pommes, oignons pickles Paleron de boeuf au vin epicé, choux Saint Jacques sur ...
J'aime les petits bouibouis. Ok, j'adore la bistronomie, les assiettes chiadées ou minimalistes mais ce que je préfère par dessus tout, c'est découvrir une petite adresse qui offre un voyage dès le pas de la porte. Avesta n'est pas un petit bouiboui. Ce n'est pas petit. Deux grandes salles. Nous choisissons de nous installer dans la salle pleine ...
Nous nous rendons aujourd'hui rue du Faubourg Saint-Denis, une rue remuante, grouillante de monde, un melting pot grisant et coloré. Si cette rue est en mutation, on vit certainement ses plus belles années. Les restaurants mauriciens du Passage du Prado et indiens du Passage Brady, les restos kurdes et les boui-bouis accolés aux bistronomiques et aux spots de ...
Nous partons aujourd'hui aux abords du Parc Montsouris dans le 14ème, entre notre dernière promenade à la découverte de la Cité Florale et notre virée autour de la bucolique rue des Thermopyles. Rue du square Montsouris Ouverte au public en 1959, cette charmante ruelle comporte des maisons de ville, certaines jouissant de jardins. le peintre Soutine habita au n° 35 de 1928 ...
Ca faisait un bail que je lorgnais sur ce mini spot monomaniaque de la rue des Martyrs. Puis, entre 2 courses de Noël par un beau samedi de décembre, je jète enfin mon dévolu sur une liégoise chocolat (belge of course) et chantilly (what else ?). Dans nos assiettes ? Une gaufre chocolat. La gaufre est en réalité fourrée au ...
